מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות4
ציון בריאות9
צמחוני
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
עגבניות פרמזן צלויות
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט פילה בקר
ביסקוויטים חמאה
שעועית ירוקה טימין עם שקדים
Zesty Penne, נקניק ופלפלים
מתכונים קשורים
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
מגזין

חמוצים מהירים מטוגנים עם רוטב דיפין של חמאה

חמוצים מהירים מטוגנים עם רוטב דיפין של חמאה
אם יש לך כשעה ו-20 דקות לבלות במטבח, חמוצים מהירים מטוגנים עם רוטב מטבל חמאה עשוי להיות מתכון צמחוני לקטו אובו יוצא מן הכלל שכדאי לנסות. מתאים ל-4 מנות. חלק אחד של המנה הזו מכיל בערך 13 גרם חלבון , 30 גרם שומן , ובסך הכל 819 קלוריות . לא הרבה אנשים באמת אהבו את התוספת הזו. אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו גרגירי פלפל, שמיר, מלח כשר ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון רע מאוד (אך עדיין ניתן לתיקון) של 0% . אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו חמוצים ג'ינג'ר , חמוצים יפניים וחמוצים גזר ומלפפון במקרר .

הוראות

1
במחבת גדולה עם תחתית כבדה או תבנית מברזל יצוק, מחממים מספיק שמן כדי לכסות 1/2 אינץ' מהמחבת על אש בינונית-גבוהה עד שהיא מגיעה ל-350 מעלות F. מרפדים תבנית עם רשת.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
2
בשקית גדולה עם רוכסן, מוסיפים את החמוצים המהירים והקמח ומנערים עד שהם מצופים היטב.
מרכיבים שתצטרך
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
סוכר אדום גססוכר אדום גס
3
בקערת ערבוב טורפים יחד את הביצים והחלב. בתבנית אפייה רדודה מוסיפים את הפנקו, השמיר, השום וכפית מלח. בקבוצות, טובלים את שבבי החמוצים המקומחים בביצים ולאחר מכן בפנקו, מוודאים שהם מצופים במלואם בפירורי הלחם המתובלים.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם מתובליםפירורי לחם מתובלים
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
4
מניחים את החמוצים המצופים על תבנית האפייה המוכנה עד שכל החמוצים מצופים.
מרכיבים שתצטרך
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
5
עובדים בקבוצות, מטגנים את החמוצים עד שהם מזהיבים, 1 או 2 דקות, הופכים פעם אחת.
מרכיבים שתצטרך
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
6
מסננים את החמוצים על צלחת מרופדת במגבת נייר (או תבנית אחרת מרופדת ברשת).
מרכיבים שתצטרך
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
7
מפזרים עליהם מלח כשר ברגע שהם יוצאים מהשמן ומגישים מיד לצד רוטב דיפין של חמאה.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
2 קליפות מאפה לא אפויות (9 אינץ')2 קליפות מאפה לא אפויות (9 אינץ')
רוטב ראנץרוטב ראנץ
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
8
הערות הטבח: שימוש בכף מחוררת או מרית דג יעזור לכם לזרוק את החמוצים לתערובת הביצים. בעת הטיגון, תמיד זרוק את האוכל לתוך השמן הרחק מגופך וקרוב לפני השטח של השמן החם.
מרכיבים שתצטרך
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
9
מערבבים בסיר את החומץ, הסוכר, המלח, זרעי החרדל, זרעי הכוסברה, זרעי הסלרי, גרגירי הפלפל, השום, הצ'ילי ו-2 כוסות מים ומביאים את התערובת לרתיחה כדי להמיס את הסוכר והמלח.
מרכיבים שתצטרך
זרעי כוסברה שלמהזרעי כוסברה שלמה
לתיבול בשרלתיבול בשר
זרעי סלריזרעי סלרי
עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
10
בעזרת מנדולינה (או סכין חדה), פורסים את המלפפונים בעובי של 1/4 אינץ' ומניחים בקערה או מיכל גדול חסין חום.
מרכיבים שתצטרך
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
ציוד שתשתמש בו
מסטיק פירות עם פסים כתומיםמסטיק פירות עם פסים כתומים
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
11
לאחר שהתערובת רותחת, יוצקים את הנוזל על המלפפונים הפרוסים, ומוודאים שהמלפפונים שקועים.
מרכיבים שתצטרך
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
12
נותנים למלפפונים לשבת בנוזל כשהם מגיעים לטמפרטורת החדר, כ-20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
13
מסננים את החמוצים, שומרים את הנוזלים.
מרכיבים שתצטרך
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
14
מגישים כמו שהם או מטגנים אותם! להגשה מוסיפים מעט ממיץ הכבישה ממש על גבי החמוצים.
מרכיבים שתצטרך
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
15
בקערת ערבוב בינונית, טורפים יחד את כל המרכיבים עד להטמעה מלאה. מתקנים את התיבול. ניתן לשמור את הרוטב במקרר בכלי אטום עד שבוע.;
מרכיבים שתצטרך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

מרכיבים

0חתיכות טופי הית' ברפלפל שחור שלםפלפל שחור שלם1201 לב מפאלדי טרי אם אפשר2 קליפות מאפה לא אפויות (9 אינץ')2 קליפות מאפה לא אפויות (9 אינץ')1חתיכות טופי הית' ברזרעי סלריזרעי סלרי1אדום פרזנו צ'ילה, מפוצלת לשנייםאדום פרזנו צ'ילה, מפוצלת לשניים1חתיכות טופי הית' ברזרעי כוסברהזרעי כוסברה907חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'קירבי מלפפונים (אודותקירבי מלפפונים (אודות1אוראו ממולאים כפוליםשמיר מיובששמיר מיובש2largesביצים, מכותביצים, מכות125חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'קמחקמח22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסעירית טרייה קצוצהעירית טרייה קצוצה11 כף אורגנו מיובששמיר טרי קצוץשמיר טרי קצוץ2ציפורןשום, מקולף ומרוסקשום, מקולף ומרוסק1אוראו ממולאים כפוליםזיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובהזיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובה1חתיכות טופי הית' בר4 עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי4 עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי73חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד4שרימפס וורידיםמלח כשרמלח כשר22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסעבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן1121 לב מפאלדי טרי אם אפשר2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו1221 לב מפאלדי טרי אם אפשרעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס1אוראו ממולאים כפוליםלתיבול בשרלתיבול בשר1חתיכות טופי הית' ברבצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)60חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'panko, pulsed in food processorpanko, pulsed in food processor4שרימפס וורידיםשמן קנולה או שמן בוטנים לטיגוןשמן קנולה או שמן בוטנים לטיגון0חתיכות טופי הית' ברפלפל שחור סדוק טריפלפל שחור סדוק טרי4781 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר300חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין