קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 10 דק.
מנות6
ציון בריאות44
מגזין

חצאית בגריל טאקו סטייק עם רוחה סלסה

חצאית בגריל טאקו סטייק עם רוחה סלסה
טאקו סטייק חצאית בגריל עם סלסה רוחה יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 761 קלוריות, 44 גרם חלבון ו 50 גרם של שומן למנה. אם יש לכם אבקת אנצ'ו צ' ילה, צ'דר, מלח ופלפל כשרים, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו 10 דקות. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. נסו טאקו דגים בגריל עם בצל כבוש ורוחה סלסה, חצאית סטייק טאקו עם רוטב עגבניות צלוי סלסה, ו חצאית עם רוטב סלסה ומרינדה סטייק טאקו רך עם שעועית לבנה מטוגנת מחדש (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני. לאחר חם, מוסיפים את שמן הזית ומוסיפים את השום, הבצל והפלפלים עד להשחמה רכה וקלה, כ-8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מוסיף את אבקת צ ' ילי, וכמה מלח ופלפל ומערבבים עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
4
מוסיפים את העגבניות חתוכות לקוביות עם המיצים שלהם 1/2 כוס מים ומבשלים על נמוך במשך 10 דקות. מתבלים את התערובת עם קמצוץ גדול של מלח וטחינה בריאה של פלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
5
בואו מגניב.
6
מוסיפים את תערובת העגבניות המקוררת ואת מיץ הסיד למעבד מזון או בלנדר ודופק כמה פעמים, שמירה על חלק מהמרקם.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
7
הסר ושמור 1/2 כוס הסלסה להגשה.
מרכיבים שתצטרך
Dientes De AjoDientes De Ajo
8
מוסיף את הסלסה הנותרת לתבשיל 13 על 9 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
Dientes De AjoDientes De Ajo
ציוד שתשתמש בו
תבשיל קדרהתבשיל קדרה
9
הוסף את סטייק החצאית ולהפוך כדי לוודא שהוא מצופה היטב. מכסים בניילון נצמד ומניחים במקרר לפחות 1 שעה, או עד
מרכיבים שתצטרך
גבינת צ'דר, מגוררת, לציפויגבינת צ'דר, מגוררת, לציפוי
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
ציוד שתשתמש בו
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
10
מחממים גריל לחום בינוני-גבוה. תוציא את הסטייק מהמקרר ותביא אותו לטמפרטורת החדר בזמן שהגריל מתחמם.
מרכיבים שתצטרך
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
11
לאחר הגריל חם ומוכן, להסיר את הסטייק ממרינדה סלסה ולנער כל עודף. גריל במשך 4 דקות בכל צד עבור בינוני. תנוח 10 דקות. לעטוף את טורטיות תירס בנייר אלומיניום וחום על הגריל עד חם ורך.
מרכיבים שתצטרך
טורטיה תירסטורטיה תירס
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
Dientes De AjoDientes De Ajo
סוכר אדום גססוכר אדום גס
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
12
כדי לשרת, לחתוך את הסטייק לחלקים 4 אינץ', ולאחר מכן לחתוך לפרוסות בעובי 1/4 אינץ ' על פני התבואה.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
13
מגישים את הסטייק פרוס טורטיות תירס חמות, עקף עם סלסה שמורות Guacamole.
מרכיבים שתצטרך
טורטיה תירסטורטיה תירס
סטייק פרוססטייק פרוס
נקניקיות, בגרילנקניקיות, בגריל
Dientes De AjoDientes De Ajo
1
חותכים את הסטייק לחתיכות קטנות יותר בגודל ביס. במקום סלסה, העליון טאקו עם עגבניות רומה קצוץ או לרכוש חנות קלה קנה סלסה אדומה. טאקו של למעלה ילד עם צ ' דר מגורר, שמנת חמוצה וחסה קרחון מגורר.
מרכיבים שתצטרך
גבינת צ ' דר גרוסהגבינת צ ' דר גרוסה
חסה קרחוןחסה קרחון
רומה עגבנייהרומה עגבנייה
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
Dientes De AjoDientes De Ajo
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
2
בור וקלף את האבוקדו.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
3
מניחים את האבוקדו בקערה ומחית עם מיץ לימון, בצל, שמנת חמוצה וקמצוץ גדול של מלח ופלפל. מקפלים את העגבניות ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

סטייק בתפריט? נסה זיווג עם מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. יין אחד אתה יכול לנסות הוא לה ג ' וטה האוול הר מרלו. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 99 דולר.
לה ג ' וטה האוול מאונטיין מרלו
לה ג ' וטה האוול מאונטיין מרלו
# 37 Wine Spectator Top 100 של 2019the 2016 La Jota Merlot מקיף את כל זה הוא הר מרלו עם מבנה להתענג. הערות של אספרסו, שוקולד מרי, וטוסט בצע blackberry בשלים, minerality, ומשקל על החיך.