המתכון חציל הודי מתובל (חציל) מוכן תוך כ 30 דקות, והוא בהחלט מרהיב ללא גלוטן, וטבעוני אפשרות לאוהבי אוכל הודי. זה מנות ראשונות יש 125 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 4g של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-15 היו אומרים שזה פגע במקום. לך לחנות ותביא אגוז מוסקט טחון, שיני שום, כוסברה ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. מתכונים דומים: חצילים הודיים דרום (חצילים חציל) קארי, חציל הודו מתובל (חציל), ו חציל מתובל (חציל).
הודי עובד ממש טוב עם Gruener Veltliner, ריזלינג, נוצץ רוזה. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. Hofer Gruner Veltliner (1 ליטר) עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.