חציל קלוי אש מזרח תיכוני: Babaganoush

הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. עם כפית ציון של 97% המנה הזאת מעולה. מתכונים דומים: סלט חצילים מזרח תיכוני, סיבובים חצילים מזרח תיכוניים, ו באבא גאנוג'- טבילה חצילים מזרח תיכונית.

הוראות

ישנן 2 דרכים לבשל את החצילים. הדרך הראשונה, על הכיריים, היא האהובה עלי כי היא מניבה בבגאנוש בטעם הרבה יותר עשן.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

ציוד שתשתמש בו

2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה

עבור שיטת stovetop: הפעל 2 מבערים עד מלא מצערת.

ציוד שתשתמש בו

2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה

מניחים 1 חציל על כל מבער, באמצעות זוג מלקחיים, להפוך כל 5 דקות בערך, עד כל השטח של חצילים חרוך ופריך, על 15 דקות. אל תדאג אם החצילים מאטים קצת.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

ציוד שתשתמש בו

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

הסר מן המבער ומניח על צלחת כדי להתקרר.

עבור שיטת התנור: מחממים את התנור ל 450 מעלות F. דקור את החצילים בכל רחבי עם מזלג (זה שומר על החצילים מלהתפוצץ בתנור, אז לא לדלג על שלב זה).

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מניחים על תבנית אפייה וצולים עד שהתרככו, כ -20 דקות.

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

הסר מהתנור ולאפשר להתקרר.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

ללא קשר לשיטת הבישול שתבחר, ברגע שהחציל קר מספיק כדי לגעת עם הידיים שלך, בזהירות לקלף את העור החרוך את החצילים. זרוק את העור. להעביר את הבשר על קרש החיתוך שלך, לחתוך את הגבעול ולהשליך. באמצעות הסכין שלך, לרכך את הבשר עד כמעט חלקה. סקופ לתוך קערה.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

1/2 כוס אננס טרי, קצוץ