חשיש דגים מעושנים
חשיש דגים מעושנים נטול גלוטן, ו pescatarian מנה צדדית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה עד 34 גרם חלבון 15 גרם של שומן, וסך הכל 452 קלוריות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 25 דקות. גשו לסופר וקנו עלי פטרוזיליה, מלח כשר ופלפל, ביצים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו חשיש דגים כחול מעושן, בשר חזיר מעושן חשיש, ו חשיש סלמון מעושן (מתכונים דומים).
הוראות
ממיסים 2 כפות חמאה במחבת גדולה על חום גבוה בינוני. כאשר קצף שוכך מוסיפים בצל וגזר ומבשלים עד מרכך ומתחיל חום-כ 5 דקות.
מוסיפים תפוחי אדמה ומבשלים עד תפוחי אדמה מתחיל חום, על 8 דקות. כאשר תפוחי אדמה יש השחמה, להוסיף דגים בעדינות לקפל לתוך חשיש. מבשלים עד שהדגים מחוממים דרך, מוסיפים פטרוזיליה קצוצה והופכים את החום לנמוך.
במחבת שאינה מקל להמיס את שאר החמאה ומטגנים ביצים בצד שטוף שמש (או קל יותר אם אתה חייב). מחלקים חשיש בין 4 צלחות עם ביצה ומגישים חם עם שפע של קפה.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
דגים ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. פינוט גרי Loveblock עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 24 דולר לבקבוק.
![Loveblock פינו גרי]()
Loveblock פינו גרי
Loveblock פינו גרי הוא זהב חיוור עם רמזים של ירוק. בציר 2013 הוא סגנון יבש עם ניחוחות פרחוניים וקמצוץ אננס בשל. החיך חושף אגס שלוק ותפוז דם, ומסיים בנגיעה של הדרים, מרקם טוב ותחושת פה עשירה.