צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית פסקטריאנית? טאקו דה קמרון אל Mojo דה Ajo (טאקו שרימפס מטוגנים) יכול להיות מתכון מצוין לנסות. והוא יספק כ 4 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 41 גר' של חלבון, 28 גרם של שומן, וסך הכל 619 קלוריות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-455 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לכם שום, jalapeño צ'ילה, פטרוזיליהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. נסו שרימפס Garlicky - טאקו כוסברה (טאקו דה Camarones אל Mojo דה Ajo), טאקו חזיר Mojo, ו טאקו הודו Mojo (מתכונים דומים).
הוראות
1
יוצקים את שמן קנולה למחבת גדולה להגדיר על חום גבוה. כאשר רק מתחיל לעשן, להוסיף את הבצלים ומערבבים. מבשלים עד שהם מתחילים להפוך רכים, ערבוב כל הזמן, בערך דקה אחת.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים את השרימפס ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהשרימפס בעיקר ורוד.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
3
מוסיפים את החמאה, jalapeño, ושום, ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד השום הוא ריחני מאוד, על דקה אחת. מתבלים במלח ומבשלים עד שהחסילון מבושל לחלוטין, כ-30 שניות. כבה את החום, ומערבבים את הפטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
4
מחממים מחבת שנייה מעל חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
5
הוסף טורטיות רבות ככל שיתאימו בשכבה אחת, ולחמם אותם כמה שניות בכל צד עד רך. מניחים בצד ומכסים במגבת. חזור עד שכל הטורטיות יתחממו.
שרימפס ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, ריזלינג, ו סוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא פינו גריג ' יו אורגני Ziobaffan. יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 17 דולר.