קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות6
ציון בריאות10
מטבחיםמקסיקני
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

טאקו ירקות במזרח התיכון

טאקו ירקות במזרח התיכון
הכנת המנה לוקחת כ 25 דקות. זה הובא לכם על ידי בטי קרוקר. מתכונים דומים: טאקו ירקות במזרח התיכון, לביבות; פנקייק ירקות מטוגנים מאירופה והמזרח התיכון, ו סלט המזרח התיכון - חציל מטוגן וחומוס.

הוראות

1
ב מחבת nonstick 10 אינץ', שמן חום מעל חום בינוני גבוה. מבשלים חצילים, פלפל ובצל בשמן 5 עד 7 דקות, ערבוב מדי פעם, עד ירקות הם פריך במכרז.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
ירקירק
חצילחציל
בצלבצל
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
מערבבים עגבניות ומלח; להפחית את החום בינוני. מכסים ומבשלים כ 5 דקות או עד חציל הוא מכרז.
מרכיבים שתצטרך
חצילחציל
עגבנייהעגבנייה
מלחמלח
3
מורחים מעט 2 כפות חומוס בתוך כל קונכיית טאקו. כפית על תערובת ירקות 1/2 כוס על חומוס בכל קליפה.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
חומוסחומוס
מורחיםמורחים
4
מגישים עם יוגורט.
מרכיבים שתצטרך
יוגורטיוגורט

ציוד

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות דרגונאט מרתפי Sta. ריטה הילס פינו נואר. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.8 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 45 דולר לבקבוק.
דרגונאט מרתפי Sta. ריטה הילס פינו נואר
דרגונאט מרתפי Sta. ריטה הילס פינו נואר
2016 הייתה עוד אחת בשורת יינות נהדרים בסנטה ברברה. היה לנו עוד budbreak מוקדם, ו (בניגוד 2015) מזג אוויר מושלם במהלך סט, המאפשר יבול חזק, מאוזן. מאי, יוני ויולי היו חמים למדי והבשלה הייתה מהירה למדי; עם זאת, אוגוסט קריר לעונה האט את הגפנים במידה ניכרת. עבור היינן זה היה כמעט אידיאלי, כמו הענבים היו מסוגלים להשלים הבשלה לאט, ללא קוצים חום, ואת הענבים שמרו על חומציות מעולה. במהלך סדרה של בקרים מגניבים, בחרנו כל בלוק ליד בשלות מושלמת ואיזון. היינות נראים בעלי אופי פירות נהדר, חומציות טרייה ומבנה טאני ועומק מוצק.