מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות30
בלי גלוטן
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
צלעות עם סלסת תירס
נאצ'וס שעועית מטוגן
אנצ'ילדות צמחוניות
מאהי-מאהי בגריל עם סלסת שעועית שחורה
אנצ'ילדות עוף וגבינה מהפך
סלט פג'יטה עוף
בוריטוס חום-תיק
סלסת חצילים עגבניות
פג'יטות בקר מלוחות
BBQ שרימפס Quesadillas
מתכונים קשורים
שעועית שחורה הכי טובה
מלית אורז בר מאפה
רצועות סטייק מטוגנות עוף
כדורי עוגה בריאים יותר
מגזין

טאקו של Carnitas קלוי עם כתום, חלב ופלפל

טאקו של Carnitas קלוי עם כתום, חלב ופלפל
טאקו של Carnitas קלוי עם כתום, חלב, ופלפל יכול להיות רק מקסיקני מתכון שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 774 קלוריות, 58 גרם חלבון ו 48 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית ידידותית לתקציב. אם יש לך אבוקדו, בצל, פלפל טרי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו טאקו של Carnitas קלוי עם כתום, חלב ופלפל, טאקו קרניטאס כבש עם סלסה Tomatillo קלוי, ו מטבל פלפל אדום קלוי עם כמון, ליים וחלב קוקוס (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 350 מעלות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
חותכים את החזיר ל 6 או 8 חתיכות. ממיסים את השומן בתנור הולנדי כבד רק גדולמספיק להחזיק את הבשר בשכבה אחת. מחממים את הבשר מכל הצדדים ומתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
שומן חזירשומן חזיר
בשרבשר
חזירחזיר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
3
לסחוט את התפוז על הבשר ולזרוק את הקליפה למחבת.
מרכיבים שתצטרך
כתוםכתום
בשרבשר
בקרבקר
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
יוצקים את החלב על הבשר ומוסיפים מספיק מים כדי כמעט לכסות את הבשר.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
בשרבשר
5
מפזרים פלפל. מכסים בחוזקה בנייר אלומיניום ואופים במשך כ 2 שעות, עד הבשר הוא מזלג מכרז.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
בשרבשר
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
תנורתנור
6
כדי לסיים, לחשוף את הבשר ולפרוץ לחתיכות גדולות.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
7
הסר את אורנג ' רינד ולהשליך. צלי, חשוף, עד שרוב הנוזל התאדה, על 20minutes, או עד הבשר הוא חום פריך על הקצוות.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
8
כדי להרכיב את טאקו, למלא טורטייה חמה עם חזיר מגורר. למעלה עם אבוקדו וסלסה, קצת chicharrón, ולסיים עם כמויות נדיבות של בצל וכוסברה.
מרכיבים שתצטרך
חזיר משךחזיר משך
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
טורטיהטורטיה
אבוקדואבוקדו
בצלבצל
סלסהסלסה
1
שווקים מקסיקניים וכמה מסעדות וtortillerias למכור espumas chicharrón טרי מטוגן, שהם שנות אור טובים יותר מאשר אלה שקיות. Chicharrón לעשות טאקו מעולה בזכות עצמם כאשר מבושל עד רך עם עגבניות וצ ' ילי, ולאחר מכן מוגש עם קוטיקסה גבינה ובצל גלם.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
גבינהגבינה
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
בצלבצל
2
Reprinted with permission from Amor y Taco: Modern Mexican Tacos, Margaritas, And Antojitos by Deborah Schneider, © May 2010 Stewart, Tabori & Chang

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני בתפריט? נסה זיווג עם פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. הפרסומת הטבטונית של Gamay Pinot Noir משנת 1787 עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים נראית כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
תערובת פינו נואר טבטונית Gamay Pinot 1787 לספירה
תערובת פינו נואר טבטונית Gamay Pinot 1787 לספירה
זה "1787" פינו נואר/תערובת Gamay הוא חלק הדלפק לתערובת " 459 " שלנו. ההבדל היחיד בין שני היינות (שניהם עשויים מאותו פרי מדויק) הוא כלי המשמש לייצור אותם. ה" 1787 " הותסס והתבגר בחביות עץ אלון נייטרליות. ההבדל בטעם וריח הוא מדהים ואתה רק צריך לטעום אותם זה לצד זה כדי לראות בעצמך. בשנת 1787, צו הורה להסיר את כל זני הענבים האדומים בעמק מוסל ולהחליף אותם בגפנים ריזלינג. עם הזמן, חוק זה התפוגג זנים אדומים לאט יש נטוע שוב באזור.
שעועית שחורה הכי טובה
מלית אורז בר מאפה
רצועות סטייק מטוגנות עוף
כדורי עוגה בריאים יותר
שיפוץ תפוחי אדמה אפויים פעמיים
דלעת אפויה עם נקניקיות ותפוחים
צ'ילי עוף עם שעועית לבנה
עוגיות תלתן
סלט ג'לטין חמוציות-אגנוג
המבורגרים האולטימטיביים של סלמי