המתכון חרוך טאקו תירס עם קישואים-צנון כרוב מוכן תוך כ 20 דקות, והוא בהחלט מרהיב ללא גלוטן וצמחוני אפשרות לאוהבי אוכל מקסיקני. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 17 גרם חלבון 25 גרם של שומן, וסך הכל 703 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-1330 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו עלי פסלי, צנוניות, מלח ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. נסו טאקו עם תירס, קישואים-סלט צנון ואבוקדו { Redux}, תירס חרוך וטאקו קישואים., ו תירס חרוך, צנון, ג'יקמה וסלט שעועית ירוקה עם רוטב ליים (מתכונים דומים).
פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. סנדי סנפורד ובנדיקט פינו נואר עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 65 דולר לבקבוק.