טוגנים אטריות אורז תחרה
טוגנים אטריות אורז תחרה הוא טבעוני ומספק כ 8 מנות. מנה זו מכילה סביב 0 גר' של חלבון, 177 גרם של שומן, וסך הכל 1542 קלוריות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו קל אטריות תפוחים & צ'יפס ריבס, צ'יפס אורז בהשראה וייטנאמית, ו אפיפיות תחרה (מתכונים דומים).
הוראות
משרים אטריות במים קרים בקערה גדולה עד גמיש מאוד, 15 עד 20 דקות, ולאחר מכן לנקז יבש לטפוח.
מורחים אטריות על מספר שכבות של מגבות נייר ויבש אוויר 30 דקות.
אטריות נפרדות לתוך 1-תלוליות כף, ואז בעדינות למשוך כל תל בנפרד כך שהוא יוצר סבך רופף, על 3 1/2 אינץ ' בקוטר.
חום 1 1/2 אינץ ' שמן בסיר כבד 4 ליטר רחב על חום גבוה בינוני עד שהוא רושם 177° על מדחום. בזהירות טיפה (ביד) 2 אטריות סבכים על 2 סנטימטרים זה מזה לתוך שמן (אטריות ישקעו לתחתית ושמן יהיה מיד בועה למעלה, אז אטריות יתרחב לעלות למעלה) ומטגנים עד פריך, על 20 שניות (אטריות לא יהפוך זהב).
מעבירים עם כף מחוררת למגבות נייר כדי לנקז ומיד אבק בנדיבות עם ממתקים סוכר ועונה עם מלח. מטגנים אטריות שנותרו, 2 סבכים בכל פעם, באותו אופן ואבק עם סוכר ומפזרים מלח.
טוגנים אטריות יכול להתבצע 1 יום קדימה מקורר לחלוטין, ולאחר מכן נשמר במיכל אטום בטמפרטורת החדר.