מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות4
ציון בריאות31
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סלט שרימפס סצ'ואן ותרד חם
תבשיל טונה טעים
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
הדוק לימון אפוי
שפמנון צלוי יווני
ביצי שטניות
מלבני טוסט שרימפס
אגרולים של שרימפס עם מטבל מלפפון ויוגורט
סלט טונה וביצים
מרינדה טריאקי I
מתכונים קשורים
סלט עוף חם
מכונת הודו ירוקה מרושעת
סלט עוף חם
סלט עוף חם
מגזין

טונה טריה פורטוגזית (רוטב ומרינדה)

טונה טריה פורטוגזית (רוטב ומרינדה)
זמן הכנת המתכון כ 2 שעות מתכונים דומים: פטוצ'יני עם רוטב טונה טרי, פנה עם טונאן ורוטב עגבניות טרי, ו סלט פורטוגזי של אפונה שחורה עם טונה.

הוראות

1
בשקית פלסטיק גדולה resealable, לערבב 3 כפות moida פימנטה, חומץ סיידר 1/4 כוס, 1/2 כפית מלח, 1/3 כפית פלפל, 1 כף אבקת שום, ו 2 כפות פפריקה חמה.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות מלח חם2 כפיות מלח חם
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
2
מניחים סטייקים טונה בשקית, לאטום, בעדינות לנער את המעיל. להשרות במקרר 1 1/2 עד 3 שעות.
מרכיבים שתצטרך
סטייק טונהסטייק טונה
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
3
ממיסים את החמאה ומחממים את שמן הזית במחבת ברזל גדולה וכבדה על אש בינונית-גבוהה. להשליך מרינדה, ולמקם סטייקים טונה במחבת. מטגנים 2 1/2 דקות בכל צד, או עד דגים הוא flaked בקלות עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
סטייק טונהסטייק טונה
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
הסר ממחבת ולנקז על מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מערבבים 1/4 כוס פימנטה מוידה, קטשופ, 1/4 כוס חומץ סיידר, מים, 2 כפות פפריקה חמה, 1/2 כפית מלח, 1/3 כפית פלפל, ו 1 כף שום אבקה למחבת. לגרד חתיכות משחימים, לבשל רוטב 3 דקות, או עד מעט מעובה. לגרוף חלק מהרוטב על הדגים המבושלים כדי לשרת, ולהגיש רוטב שנותר כרוטב לאורז ותפוחי אדמה.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות מלח חם2 כפיות מלח חם
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
אפונה גויה®אפונה גויה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי

יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים

מרלו, פינו נואר ויין רוזה הם בחירה מצוינת לטונה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. אתה יכול לנסות יין מרלו כביש מירנדה למברט מחוז. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 28 דולר לבקבוק.
יין מרלו כביש מירנדה למברט קאונטי
יין מרלו כביש מירנדה למברט קאונטי
הרוח החזקה ביותר שלנו מלאה בטעם פירותי וצבע חזק אך חלקה במרקם ובמשלוח. עם תמצית ברי בשלה ניחוח מתעכב כל עוד לסיים את חומר הנפץ. מרלו קטיפתי יבש זה ניחן בדיוק במאזן הנכון של כוח ועדינות שהופכים אותו לוויה מצוינת סטייק ופסטות עם רוטב אדום גוף מלא ושוקולד מריר.
סלט עוף חם
מכונת הודו ירוקה מרושעת
סלט עוף חם
פונץ' הדרים פשוט
סלט עוף חם
תבשיל גזר עם מטבעות
פונץ' הדרים ג'ינג'ר
מרק טורטיות עוף (הודו) של ברנט
רוטב בוטנים ליים תאילנדי
גלילי מקרר שלושה באחד