טופו טבעוני ועוגת סיר ירקות

מחממים תנור ל 400 F.

חותכים טופו לקוביות 1/3 אינץ ולחץ בין מגבות מטבח נקיות או מגבות נייר כדי להיפטר עודף מים.

חום 1 כף שמן זית במחבת גדולה מעל חום בינוני ומבשלים טופו עד זהוב על כל, או רוב, הצדדים.

הסר טופו ממחבת ולהניח בצד.

חום שנותר 2 כפות של שמן זית באותו מחבת.

מוסיפים בצל, סלרי, גזר ושום וחתיכות עד הבצל שקוף.

מוסיפים תפוחי אדמה למחבת ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד רך אבל לא רגשני.

מוסיפים קמח, שמרים תזונתיים ורוטב סויה למחבת ומערבבים לירקות.

מוסיפים מרק ירקות ומערבבים עד לשלב, מגרדים את כל חתיכות השחמה מתחתית המחבת.

מוסיפים טופו, אפונה, מרווה, קורנית ומערבבים עד בשילוב.

הסר מהחום והעונה כדי לטעום עם מלח ופלפל.עבור הקרום (חלק 2)לקחת את האספקה מהמקפיא.

חותכים את האיזון כדור הארץ לקוביות קטנות או פרוסות ולהוסיף לקמח. באמצעות בלנדר מאפה או מזלג, לחתוך את התערובת עד שהוא דומה ארוחה גסה. לאחר מכן, באמצעות הידיים שלך, במהירות לשפשף את התערובת יחד, כך איזון כדור הארץ נספג לתוך הקמח.בהדרגה לטפטף מים קרח לתוך הקערה, ערבוב עם בלנדר מאפה או מזלג עד הבצק פשוט מגיע יחד.במהירות לעצב את הבצק לתוך כדור להשתטח לתוך דיסק.

מניחים על משטח מקומח גליל החוצה 1/8 אינץ ' עבה.

מניחים את ramekins הפוך על הבצק ולהשתמש סכין קילוף לחתוך מעגלים על 1/2 אינץ ' גדול מכל הצדדים.להרכיב ו

אופים

מחלקים את תערובת טופו וירקות בין ramekins.

מניחים את הבצק סביב כל ramekin ולהכניס את הצדדים תחת כדי ליצור קרום עבה סביב הקצה. לחץ כדי לאטום את הקצוות של הכלים ואת crimp עם מזלג.

חותכים חריץ באמצע.

אופים בתנור עד מוזהב תוסס, כ -30 דקות.

בואו לשבת במשך כ 5 דקות לפני ההגשה.