טופו מטוגן עם רוטב פטריות נטול גלוטן,, חלב חינם, ו pescatarian מנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה סביב 39 גרם חלבון 31 גרם של שומן, וסך הכל 522 קלוריות. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו עמילן תירס, בצל, פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב טופו אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת גבינה טופו כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו תנור אפוי בפירורי לחם-טופו עם רוטב פטריות פורטובלו, סטייק מטוגן כפרי עם רוטב פטריות, ו צלעות חזיר מטוגנות עם רוטב פטריות (מתכונים דומים).
הוראות
1
במחבת גדולה לא מגיבה, חום 1 כף של שמן בוטנים על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים את הפטריות בשכבה זוגית ומבשלים, הופכים פעם אחת, עד להשחמה, כ -3 דקות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
3
להוסיף 1 כף של רוטב סויה, לזרוק מעיל ומבשלים 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
6 לחמניות שומשום, מפוצלות
4
מעבירים את הפטריות לצלחת. להפחית את החום נמוך ולהוסיף את הנותרים 1/2 כף שמן בוטנים למחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מוסיפים את פרוסות השום בשכבה זוגית ומבשלים עד חום זהוב, כ 3 דקות. להגדיל את החום עד בינוני, להוסיף את הבצל לבשל, ערבוב, עד נבול, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות
6
מוסיף את היין הלבן לגרד את החלק התחתון של המחבת כדי לשחרר את חתיכות השחמה.
מרכיבים שתצטרך
1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
מוסיפים את רוטב הצדפה ואת הנותרים 1 כף רוטב סויה ולהביא לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב צדפות
6 לחמניות שומשום, מפוצלות
8
בינתיים, להמיס את קורנפלור 1 כוס מים ומערבבים אותו לתוך הרוטב במחבת. להחזיר את הפטריות למחבת ומבשלים את הרוטב עד מעובה, על 4 דקות. מערבבים את שמן שומשום ומתבלים עם פלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
כוס אדמה קפוא, מופשר
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
8 (U-12) שרימפס
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
הסר מהחום.
10
בסיר בינוני, מחממים את שמן הירקות על חום גבוה בינוני עד שהוא רושם 360 על מדחום ומטגנים עמוק. לטף בעדינות את הטופו יבש עם מגבות נייר בזהירות להוריד 4 פרוסות לתוך השמן החם. זוז אחורה-השמן עלול להתזה. מטגנים את הטופו עד חום זהוב, בעדינות גירוד אותו בתחתית המחבת עם מרית מחוררת אם זה נראה דבק, על 4 דקות. באמצעות המרית, להעביר את טופו לתבנית אפייה. ללטף אותו עם מגבות נייר כדי להסיר עודפי שמן, ולשמור חם בתנור נמוך. חזור על ההליך עם פרוסות טופו שנותרו.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
רוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
רוטב חם שמן שומשום
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
11
לחמם מחדש את הרוטב פטריות על חום גבוה בינוני, ערבוב.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
12
יוצקים את הרוטב על מגש, לסדר את פרוסות טופו על גבי ומגישים בבת אחת.