קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות16
ציון בריאות0
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

טורטה קרנברי קליפורניה

טורטה קרנברי קליפורניה
טורטה חמוציות קליפורניה עשוי להיות מתכון טוב להרחבת אוסף הקינוחים שלך. מתכון ללא גלוטן זה משרת 16 . מנה אחת מכילה 202 קלוריות, 2 גרם חלבון, ו 8 גרם שומן. 1 אדם התרשמו מתכון זה. אם יש לכם מלח, קצפת כבדה, חלבונים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 30 דקות. זה הביא לך על ידי טעם של הבית. עם כפית ציון 9%, המנה הזאת היא בלתי ניתנת לשיפור. עוגת קרנברי, עוגת בראוני קרנברי, ו עוגת תפוחים חמוציות דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
תנו לחלבונים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. מרפדים ניירות אפייה בנייר אפייה. צייר שלושה 8 אינץ'. מעגלים על הנייר; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
2
בקערה גדולה מקציפים את החלבונים, המלח ושמנת האבנית במהירות בינונית עד שנוצרות פסגות רכות. מוסיפים בהדרגה סוכר, 2 כפות בכל פעם, וממשיכים להקציף עד שנוצרות פסגות נוקשות.
מרכיבים שתצטרך
בצק עוגיות חמאת בוטניםבצק עוגיות חמאת בוטנים
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
3
מוסיפים וניל.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות שדה ברגלפרי תות שדה ברגל
4
הכנס 1/2 אינץ'. קצה מאפה עגול # א1, בשקית מאפה או בשקית ניילון כבדה. מלא שקית עם מרנג. החל במרכז כל מעגל על סדינים מוכנים, צינור מרנג בתבנית ספירלית עד המעגל מלא לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
חתוך לרצועות בגודל 1/2 אינץ'חתוך לרצועות בגודל 1/2 אינץ'
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
5
אופים ב 250 עבור 1 שעה. מכבים את התנור ומניחים למרנג להתייבש בתנור במשך שעה 1 עם דלת סגורה.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
בינתיים, בסיר, ממיסים רוטב חמוציות על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
קליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונליקליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
7
מוסיפים אבקת ג ' לטין; מערבבים עד להמסה. מגניב. בקערה גדולה צוננת מקציפים שמנת וסוכר קונדיטורים; מקפלים 1 כוס לתערובת חמוציות.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
חתיכה אחת (25-30 ס"מ) של תות שדה לפי רגלחתיכה אחת (25-30 ס"מ) של תות שדה לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
8
להרכבה מניחים 1 כף קצפת במרכז מגש ההגשה כדי להחזיק את המרנג במקום. למעלה עם קליפת מרנג; מורחים שליש מתערובת החמוציות מעל. חזור על הפעולה עם תערובת המרנג והחמוציות שנותרה.
מרכיבים שתצטרך
קליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונליקליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונלי
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
9 צנצנות שימורים מעוקרות של חצי ליטר עם מכסים וטבעות9 צנצנות שימורים מעוקרות של חצי ליטר עם מכסים וטבעות
9
כפור הצדדים של טורט עם קצפת שמורות. אם תרצה, שקית מאפה ניתן להשתמש כדי לקשט את הקצוות של טורט. מקררים 6 שעות או לילה.
מרכיבים שתצטרך
קליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונליקליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
10
מקשטים בפירות יער ונענע רגע לפני ההגשה. מקררים שאריות.
מרכיבים שתצטרך
ענבים אדומים ללא גרעיניםענבים אדומים ללא גרעינים
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti

טורטה עובד ממש טוב עם קרם שרי, פורט ומוסקטו ד ' אסטי. כלל זיווג יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים משתלבים היטב עם מוסקטו ד ' אסטי, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. נ. ב. ג ' ונסון ן קרם שרי עם 5 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
נ. ב. ג ' ונסון אסטייט קרם שרי
נ. ב. ג ' ונסון אסטייט קרם שרי
ארומטי מאוד עם תווים של אגוזי לוז, וניל ונגיעה של אלון ואחריו צימוקים מתוקים ונגיעה של שמרים. גימור נקי לאורך זמן. טוב עכשיו אבל יגמול לאלה שיאפשרו לו להזדקן". משקה טרום-פרנדיאלי מועדף. קחו את זה עם אגוזים לפני ארוחת הערב כאפריטיף, או אחרי ארוחת הערב עם קינוח, במיוחד שוקולדים וקינוחים על בסיס פירות. גם נפלא אחר הצהריים הקרים, מוגש עם ביסקוטי כדי לטבול ב "סגנון איטלקי". "