טורטיות בטטה יכולות להיות רק מקסיקני מתכון שאתה מחפש. מתאבן זה יש 259 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 9g של שומן למנה. מתאים ל-4 מנות. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. אם יש לך חלפיניו, בצל ירוק, גבינת queso פרסקו, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: טורטיות בטטה, טורטיות בטטה, ו טורטיות בטטה.
פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Alexana Revana הכרם פינו נואר. יש לו 4.7 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 42 דולר.