טירמיסו
תמיד כיף שיש עוד מתכון של ים תיכוניים, אז תנו הזדמנות ל טירמיסו. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 545 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 33 גרם של שומן כל אחד. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 8 שעות ו-15 דקות. גשו לסופר וקנו חלמונים, סוכר, אספרסו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. וזה לא כל כך מדהים. מתכונים דומים: טירמיסו קלאסי ושוקולד ללא קפה-טירמיסו כתום, טירמיסו, ו טירמיסו.
הוראות
לטאטא את חלמוני ביצה וסוכר בקערה של מערבל חשמלי מצויד מצורף whisk במהירות גבוהה במשך כ 5 דקות, או עד עבה מאוד צהוב בהיר. מנמיכים את המהירות בינונית ומוסיפים 1/4 כוס רום, 1/4 כוס אספרסו, ואת mascarpone.
שלב את הרום 1/4 כוס הנותרים ואספרסו 1/4 כוסות בקערה רדודה. לטבול צד 1 של כל ladyfinger בתערובת אספרסו / רום בשורה התחתונה של 9 על ידי 12 על ידי 2 אינץ ' צלחת.
יוצקים חצי תערובת אספרסו קרם באופן שווה על גבי. טובלים את צד 1 של אצבעות הנשים הנותרות בתערובת האספרסו / רום ומניחים אותם בשכבה שנייה בצלחת.
יוצקים את שאר קרם האספרסו מעל. להחליק את החלק העליון לכסות עם ניילון נצמד. מקררים בין לילה.
לפני ההגשה, מפזרים את החלק העליון עם שוקולד מגולח ואבק בקלילות עם סוכר ממתקים, אם תרצה בכך.
הערות: כדי להכין אספרסו למתכון זה במכונת הקפה הטפטוף החשמלית שלכם, השתמשו במספיק מים ל-4 כוסות קפה בתוספת 1/3 כוס אספרסו טחון.
אתה יכול למצוא savoiardi ו mascarpone בחנות המומחיות האיטלקית.