מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות23
בלי גלוטן
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא גלוטןפריימל
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
רימון קוסמו
סלט פילה בקר
שעועית ירוקה טימין עם שקדים
ריבת הל שזיף דמסון
גלידת ריבס ל-2
גלידת ריבס
טורקיה מעושנת
קבב מסאלם
מתכונים קשורים
מרק אפונה מפוצל קארי
קיימה (בשר טחון בסגנון הודי)
קיימה (בשר טחון בסגנון הודי)
רוטב טבילה קארי מאיו
מגזין

טלה טיקה מסאלה

טלה טיקה מסאלה
המתכון טלה טיקה מסאלה יכול לספק את התשוקה ההודית שלך על 1 שעה ו -15 דקות. מתכון ללא גלוטן זה משרת 6 . מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 23 גרם חלבון, 25 גרם שומן, ובסך הכל של 387 קלוריות. מתכון זה מן האוכלרשת יש 18 אוהדים. אם יש לכם צ'ילה סראנו, זרעי כוסברה, זרעי חרדל חום ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותה. כדי להשתמש ב הזרעים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מבשלים את הספר: מוס שוקולד עם זרעי הל כמו קינוח. כמה אנשים מאוד אהבו את המנה העיקרית הזו. הציון הזה מוצק. נסו טלה וחציל טיקה מסאלה, פאניר טיקה מסאלה (סנג'ייב קאפור), איך מכינים פאניר טיקה מסאלה, ו פאניר טיקה מסאלה (איך מכינים פאניר טיקה מסאלה) (מתכונים דומים).

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
ציוד מיוחד: מתנע ארובה, עיתון, שמן צמחי, פחם גוש טבעי של 4 קילו ושיפודי מתכת
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
ציוד שתשתמש בו
שיפודי מתכתשיפודי מתכת
3
שלב 1 כף מהגראם מסאלה, 1 כפית מהמלח, הכמון, הכוסברה והפלפל בשקית הניתנת לסגירה חוזרת של 1 ליטר. אוטמים ומנערים את השקית לשילוב.
מרכיבים שתצטרך
גארם מסאלהגארם מסאלה
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גסבצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס
סוכר אדום גססוכר אדום גס
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
4
מוסיפים את הטלה ומנערים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
סוכר אדום גססוכר אדום גס
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
5
מוסיפים את היוגורט לשקית, אוטמים ומעכים לציפוי. מקררים את השקית במיכל הוכחה דליפה במשך 30 דקות עד 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
6
מפזרים 4 עד 5 חתיכות עיתון עם שמן צמחי ומכניסים לתחתית מתנע ארובת פחם. ממלאים את הארובה במחצית הפחם ומדליקים את העיתון.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
7
כאשר הפחם מכוסה קלות באפר אפור, שפכו אותו בזהירות על הסורג התחתון של גריל הקומקום והתפשטו בצורה אחידה. למעלה עם הפחם הלא מואר שנותר, מתפשט באופן שווה כדי לא לחנוק את הפחם המואר. מניחים את הסורג השני בקומקום ומכסים עד מוכן לבשל.
מרכיבים שתצטרך
קילו פטל שחור (בערךקילו פטל שחור (בערך
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
8
בינתיים מחממים את השמן הצמחי במחבת מטגן צדדית ישרה בגודל 12 אינץ ' מעל בינוני-גבוה, עד שהוא מנצנץ וכמעט מתחיל לעשן.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
ציוד שתשתמש בו
גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקתגבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
9
מוסיפים את הבצל וכפית המלח שנותרה, ומבשלים עד שהבצל משחים בקצוות, 11 עד 12 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומוסיפים את השום, הג ' ינג 'ר והצ' ילה. מבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהבצל מתרכך ומשחים לחלוטין, כ -7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
פולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הוונילפולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הווניל
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
10
מפזרים את כף הגראם מסאלה הנותרת ומערבבים מספר פעמים לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
גארם מסאלהגארם מסאלה
11
מוסיפים את העגבניות ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהם צמצמו מעט והעמיקו בצבע, 15 עד 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
12
מוציאים את הטלה מתערובת היוגורט ומשאירים כמה שיותר יוגורט על הבשר. השחילו את נתחי הטלה, 1/4 אינץ ' זה מזה, על השיפודים. צולים עד שהיוגורט חרוך או מושחר מעט, כ -2 דקות מכל צד.
מרכיבים שתצטרך
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
13
מוציאים את הטלה מהשיפודים.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
14
מוסיפים את הטלה וחלב הקוקוס לתערובת העגבניות ומערבבים לשילוב ולחימום.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
15
מעבירים לקערת הגשה, מקשטים בנענע או כוסברה ומגישים מעל אורז בסמטי.
מרכיבים שתצטרך
אורז בסמטיאורז בסמטי
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
16
שלב את כל הזרעים, גרגרי הפלפל, הציפורן, הצ 'ילה והקינמון במחבת ברזל יצוק בגודל 8 אינץ' על אש בינונית-גבוהה. מבשלים, מזיזים את התבנית ללא הרף, עד שמריחים את קליית הכמון, בערך 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
קמח לכל מטרה, בתוספת קמח ספסלקמח לכל מטרה, בתוספת קמח ספסל
שמיר טרי, מרוטשמיר טרי, מרוט
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גסבצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס
1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם
ציוד שתשתמש בו
גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקתגבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
17
מוציאים את התערובת לצלחת ומורחים לצינון למשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קילו פטל שחור (בערךקילו פטל שחור (בערך
18
לאחר שהתקרר, מוסיפים את התערובת הקלויה ואגוז המוסקט למטחנת תבלינים. תהליך עד אבקה בסדר נוצר, כ 1 דקה. השתמש מיד או לאחסן במיכל אטום עד 1 חודש.
מרכיבים שתצטרך
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

מרכיבים

1חתיכות טופי הית' ברנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גספלפל שחורפלפל שחור11 כף אורגנו מיובשזרעי חרדל חוםזרעי חרדל חום794חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'עגבניות חתוכות לקוביותעגבניות חתוכות לקוביות21/2-אינץ) קינמון מקל, שבור ב 1/21/2-אינץ) קינמון מקל, שבור ב 1/22371 לב מפאלדי טרי אם אפשרצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסזרעי כוסברהזרעי כוסברה11 כף אורגנו מיובש3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'1ארבול צ'ילה המיובשת נבעה, נזרעה והתפוררהארבול צ'ילה המיובשת נבעה, נזרעה והתפוררה1השארמנטה טרי או כוסברהמנטה טרי או כוסברה11 כף אורגנו מיובשג'ינג'ר טרי מגורדג'ינג'ר טרי מגורד4ציפורןשום, טחוןשום, טחון1חתיכות טופי הית' ברכוסברה קלויה וטחונהכוסברה קלויה וטחונה1חתיכות טופי הית' ברכמון קלוי, טחוןכמון קלוי, טחון2חתיכות טופי הית' ברמלח כשר, מחולקמלח כשר, מחולק680חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'סינטה של רגל טלה, חתוכה וחתוכה לקוביות בגודל 1 אינץסינטה של רגל טלה, חתוכה וחתוכה לקוביות בגודל 1 אינץ1אוראו ממולאים כפוליםאגוז מוסקט מגורד טריאגוז מוסקט מגורד טרי1כף. חומץ ביין אדוםבצל, קצוץבצל, קצוץ22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסזרעי הלזרעי הל1( חצילים)סראנו צ'ילה, זרע וטחוןסראנו צ'ילה, זרע וטחון2371 לב מפאלדי טרי אם אפשריוגורט חלב מלא רגיליוגורט חלב מלא רגיל591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

גרונר וולטלינר, ריזלינג ורוז ' י נוצץ הם אפשרויות נהדרות עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה תלוי המנה, כמובן, אבל מבחר אלה יכולים להיות מוגשים צוננים ויש לי קצת מתיקות כדי להשלים את החריפות וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מאכלים מסורתיים. אתה יכול לנסות להקת קאדר של אבנים גרונר ולטלינר. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -22 דולר לבקבוק.
להקת קאדר של אבנים גרונר ולטלינר
להקת קאדר של אבנים גרונר ולטלינר
באופן ארומטי, יין זה מוביל עם קצה הדרים מלוח עם גווני אדמה שיש בהם רמזים אקזוטיים לתבלינים בצפון אפריקה. משם יש עומק של יסמין ופירות טרופיים יפהפיים המונעים על ידי הדרים, המזכירים סחיטת טריז ליים מעל פרי פפאיה חתוכה למחצה. אתה לא יכול להסתיר את מרכיב האשכוליות הבשל כל כך נוכח שלעתים קרובות אנו מכנים שפריץ...סודה האשכוליות הידועה לשמצה. זהו יין סופר מעניין. יש לו איזון הרמוני של בשלות אבל טון של התלהבות ואנרגיה על החיך. בסיס של הדרים מלוחים, ג ' ינג ' ר ופלפל לבן מתערבבים באשכולית שכולם מובילים לגימור חריף מלוח ספוג במינרליות. יין זה נוגע בשני צידי הספקטרום של גררננר, בהיר, רענן ותוסס יחד עם מרקם ומלא המציג את מה שמייחד את היינות הלבנים של עמק עדנה.
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
רימון קוסמו
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות