בטטה מזוגגת טמפורה עם פאנקו פריך הוא חלב חינם מנה צדדית. מנה אחת מכילה 486 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 19 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. לך לחנות ותביא ג'ינג'ר, בצל ירוק, פאנקו, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. מתכונים דומים: שרימפס קוקוס-panko עם תפוחי אדמה מתוקים זיגוג כתום, ריבה הדר-כבדי עוף מזוגגים עם תפוחי אדמה קלויים וכרוב ניצנים פריכים, ו בטטות פריכות.
הוראות
1
מחממים את התנור ל 218° ומסדרים מתלה באמצע.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
להקציף 1/2 כוס השמן, רוטב הסויה, מירין, זנגביל, חומץ, סוכר חום, ושום בקערה גדולה עד שהסוכר מומס.
מרכיבים שתצטרך
דיאט קרם סודה
6 לחמניות שומשום, מפוצלות
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
צרור תרד טרי (בערך
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
6 לחמניות שומשום, מפוצלות
ליקוריץ צהוב וירוק
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
3
מוסיפים את תפוחי האדמה המתוקים וזורקים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
4
מעבירים את התערובת וכל נוזל לתבנית אפייה בגודל 13 על 9 אינץ ' ומתפשטים לשכבה זוגית. מכסים את המנה בחוזקה בנייר אלומיניום וצולים במשך 20 דקות.בינתיים, לחמם את הנותרים 2 כפות שמן במחבת בינונית על חום בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
5
מוסיפים את panko ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד השחמה קלה קלוי, על 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
6
הסר את המחבת מהחום והנח בצד.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
הסר את תפוחי האדמה מהתנור ולהסיר את נייר הכסף. לזרוק את תפוחי האדמה המתוקים, להזיז את השכבה התחתונה לחלק העליון ואת השכבה העליונה לתחתית (זה עוזר תפוחי אדמה לבשל באופן שווה בזיגוג).
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
רוטב שומשום יפני מוכן
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
8
מורחים אותם בחזרה לשכבה זוגית וצלי חשוף במשך 10 דקות. לזרוק שוב לצלות עד תפוחי אדמה מתוקים הם במכרז ואת הזיגוג התעבה, על 10 דקות יותר.