קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות10
ציון בריאות21
מגזין

טנדרלוין בקר מצופה פקאן עם ערער Jus

טנדרלוין בקר מצופה פקאן עם ערער Jus
צריך מנה עיקרית ללא גלוטן? פילה בקר מצופה פקאן עם ערער Jus יכול להיות מתכון סופר לנסות. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 889 קלוריות, 48 גרם חלבון ו 71 גרם שומן. גשו לסופר וקנו שאלוט, חלמונים, גרגרי ערער ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החלמונים ביצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,משמש מתפורר כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -45 דקות. מתכונים דומים: פקאן בשר חזיר מצופה בטנדרלוין, בשר חזיר מצופה פקאן, ו טנדרלוין הודו מצופה פקאן עם סלסה אפרסק בגריל.

הוראות

1
מחממים התנור ל 42
ציוד שתשתמש בו
25 NABISCO® Ginger Snaps, מעוכים דק (בערך 1-1/2 כוסות)25 NABISCO® Ginger Snaps, מעוכים דק (בערך 1-1/2 כוסות)
2
מתבלים את הפילה במלח ופלפל. בכל אחד 2 מחבתות עמוקות גדולות, להמיס 1 כף חמאה ב 1 כף שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגםפילה פורל אגם
1 בצל אדום בינוני חתוך לפרוסות נייר דקות1 בצל אדום בינוני חתוך לפרוסות נייר דקות
Planters® אגוזי פקאןPlanters® אגוזי פקאן
3
הוסף את tenderloins למחבתות ומבשלים על חום גבוה עד השחמה בכל רחבי, על 8 דקות.
4
העברה למתלה ולתת מגניב מעט.
5
בקערה קטנה, מערבבים את הקטשופ, החרדל והחלמונים ומברישים את התערובת על כל הפינות.
מרכיבים שתצטרך
זנים של פטריותזנים של פטריות
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
16 (6 אינץ') שיפודים16 (6 אינץ') שיפודים
ציוד שתשתמש בו
גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')
6
מעבירים את הבשר למחבת צלייה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
סטייק ניו יורק כפולסטייק ניו יורק כפול
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
7
מפזרים את אגוזי פקאן בכל רחבי ולחץ כדי לעזור להם לדבוק. צלוי באמצע התנור במשך כ -25 דקות, עד מדחום שנקרא מיידית מוכנס בחלק העבה ביותר של כל tenderloin רושמים 125 עבור בינוני-נדיר. מכסים את הצלי באופן רופף עם נייר אם ציפוי חומים מהר מדי.
מרכיבים שתצטרך
פטל טרי ותוספת צ'יפס לבן, שוקולד צ'יפס וסוכר קונדיטורים, לא חובהפטל טרי ותוספת צ'יפס לבן, שוקולד צ'יפס וסוכר קונדיטורים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
2 כפות פפיטה קלויות2 כפות פפיטה קלויות
25 NABISCO® Ginger Snaps, מעוכים דק (בערך 1-1/2 כוסות)25 NABISCO® Ginger Snaps, מעוכים דק (בערך 1-1/2 כוסות)
8
העברה ללוח חיתוך ולתת לעמוד במשך 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
9
בינתיים, לשפוך את השומן באחד המחבתות המשמשות להשחמת הבשר.
מרכיבים שתצטרך
סטייק ניו יורק כפולסטייק ניו יורק כפול
10
הוסף 1 כף של החמאה.
מרכיבים שתצטרך
Planters® אגוזי פקאןPlanters® אגוזי פקאן
11
מוסיפים את שאלוט, שום וגזר ומבשלים מעל חום מתון, ערבוב מדי פעם, עד מתרכך רק מתחיל חום, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חמאה ללא מלח, בתוספת 8 כפות נוספות, מרוככתחמאה ללא מלח, בתוספת 8 כפות נוספות, מרוככת
1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות
2 כפות בצל ירוק טרי קצוץ2 כפות בצל ירוק טרי קצוץ
12
מוסיפים את רסק העגבניות ואת גרגרי ערער ומבשלים, ערבוב, במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גרגרי ערערגרגרי ערער
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
13
מוסיפים את היין ומבשלים על אש מתונה, מגרדים את כל חתיכות השחמה דבוקות לתחתית המחבת, עד שהרוטב מתעבה מעט מצטמצם ל-1/2 כוס, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בוטנים טחונים דקבוטנים טחונים דק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דקאגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דק
14
מוסיפים את המשטח ומביאים לרתיחה. מסננים את הרוטב דרך מסננת בסדר לתוך סיר קטן, לחיצה קשה על המוצקים. מתבלים את jus עם מלח ופלפל ומערבבים את שארית 1 כף חמאה.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגםפילה פורל אגם
Planters® אגוזי פקאןPlanters® אגוזי פקאן
בוטנים טחונים דקבוטנים טחונים דק
ציוד שתשתמש בו
עוגת גבינה קפואה בסגנון ניו יורק, מופשרתעוגת גבינה קפואה בסגנון ניו יורק, מופשרת
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
15
לגלף את הצלי ולשרת עם jus ערער בצד.