ירך חזיר מייפל עטוף בבייקון

חזיר מייפל עטוף בבייקון הוא ירך חזיר ללא גלוטן וללא לקטוז מנה עיקרית. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 561 קלוריות, 58 גרם חלבון ו 32 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מלח כשר, שיני שום, בשר חזיר צלי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב חומץ סיידר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חומץ כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו ירך חזיר עטוף בבייקון עם דובדבנים, טעים! ירך חזיר עטוף בבייקון, ו בייקון רוזמרין עטוף בשר חזיר ירך (מתכונים דומים).

הוראות

שלב את כל מרכיבי brining למעט בשר חזיר בסיר 3-4 ליטר וחום על חום גבוה, ערבוב, עד מלח מומס.

מרכיבים שתצטרך

ירך חזיר

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

יוצקים מלח לתוך סיר 4-5 ליטר עמוק; מגניב לטמפרטורת החדר, חשף, על 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מוסיפים חזיר למי מלח, מוודאים שהוא מכוסה לחלוטין על ידי מלח, ומרינדה, מכוסה ומקורר, 8 עד 24 שעות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

לשים מתלה תנור בעמדה באמצע ולחמם תנור ל 177°.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

Pat חזיר יבש (להשליך מלח) ולהסיר כל מחרוזות, ולאחר מכן להעביר למחבת צלייה. מערבבים יחד שום, מרווה, וסירופ 1 כף בקערה קטנה ולשפשף בכל רחבי חזיר.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

3 תותים קפואים ללא סוכר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

1/2 ענף רוזמרין

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

הנח פרוסות בייקון לרוחב על ירך, חופפים מעט, וקצוות טאק של בייקון מתחת ירך.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת

חזיר צלוי עד מדחום רושם 60°, על 1 1/4 שעות. מערבבים יחד 1 כף סירופ וחומץ עד בשילוב.

מרכיבים שתצטרך

צלי חזיר

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

3 תותים קפואים ללא סוכר

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

מברשת תערובת חומץ על פרוסות בייקון ולהמשיך לצלות חזיר עד מדחום רושם 66°, כ 10 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת

צלי חזיר

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

הסר מהתנור ולתת לעמוד במחבת 15 דקות.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

שרימפס מוקפץ, קלוף

להעביר צלי ללוח חיתוך עם שפה, הזמנת מיצים במחבת, ולתת לצלי לעמוד, חשוף, תוך ביצוע רוטב.

מרכיבים שתצטרך

עצם הודו וצוואר הודו

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

שרימפס מוקפץ, קלוף

שומן רזה מן מיצי פאן להשליך, ולאחר מכן להעביר jus לסיר קטן ולהביא לרתיחה. מערבבים יחד קורנפלור ומים ולטפטף לתוך jus. מבשלים, ערבוב, עד מעובה מעט, על 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'