קושימומחה
מוכן ב12 שעות, 45 דק.
מנות4
ציון בריאות22
מגזין

ירכי עוף קארי קלויים עם רוטב כמון יוגורט

ירכי עוף קארי קלויים עם רוטב כמון יוגורט
ירכי עוף קארי קלויים עם רוטב כמון יוגורט נטול גלוטן, וראשוני מנה עיקרית. מתכון זה משמש 4. מנה אחת מכילה 825 קלוריות, 66 גרם חלבון, ו 58 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 30% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, ו 1 היה אומר שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו מלח כשר ופלפל טרי סדוק, שום, יוגורט יווני, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש במלח כשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת פירורים דלת שומן (כשרה-חלבית) כמו קינוח. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 64%. הציון הזה מוצק. מתכונים דומים: שום-קארי ירכי עוף עם רוטב יוגורט, יוגורט קארי ירכי עוף, ו ירכי עוף מטוגנות בקארי ויוגורט.

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
במחבת קטנה, יבשה וכבדה על אש בינונית, צלו את זרעי הכמון עד שהם ריחניים, 3 עד 4 דקות. טוחנים דק במטחנת תבלינים או מרגמה ועלי. מועכים את השום לעיסה ומעבירים מחצית מהשום לקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
3
מקציפים פנימה את משחת הקארי, 1 כוס יוגורט וחצי הכמון.
מרכיבים שתצטרך
משחת קארימשחת קארי
1/4 כוס יוגורט תות1/4 כוס יוגורט תות
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
4
העבירו את העוף לשקית אטומה מחדש מפלסטיק ושפכו את תערובת היוגורט לשקית, וודאו שכל העוף מכוסה. משרים במקרר לפחות 12 שעות ועד 24 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/4 כוס יוגורט תות1/4 כוס יוגורט תות
5
מחממים את התנור ל 425 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
6 כפות ליקר אייריש קרים6 כפות ליקר אייריש קרים
6
מרפדים תבנית יריעה בנייר אלומיניום ומעליהם מתלה קירור.
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
7
מוציאים את העוף מהמרינדה, מניחים על מתלה הקירור בתבנית הסדין.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
8
אופים עד לבישול, 30 עד 35 דקות.
ציוד שתשתמש בו
6 כפות ליקר אייריש קרים6 כפות ליקר אייריש קרים
9
בקערה קטנה, לטאטא את יוגורט 1 כוס הנותרים ואת השום הנותר וכמון.
מרכיבים שתצטרך
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
1/4 כוס יוגורט תות1/4 כוס יוגורט תות
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
10
מגישים מנה של רוטב על גבי העוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
11
מה שבאמת גורם למתכון הזה לשיר: קלייה וטחינה של התבלינים שלך כאן, עושה את כל ההבדל בעולם. אם אינך זוכר מתי קנית את צנצנת הכמון הזו, עליך לזרוק אותה ולהתחיל מחדש.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסיה עובדת ממש טוב עם שנין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסייתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן-אך הלבנים החומציים הללו משתלבים עם מספר ארוחות מסורתיות, חריפות או לא. שמורת דה מורגנזון שנין בלאן עם דירוג 4.2 מתוך 5 כוכבים נראית כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 34 דולר לבקבוק.
שמורת דה מורגנזון שנין בלאן
שמורת דה מורגנזון שנין בלאן
דקדנטי זהוב עם גוונים ירוקים, שרדונה זה מציג ניחוחות של בריוש קלוי עם ריבה מתובלת. עמוד שדרה של סיד ועשב לימון עם תווים פרחוניים של יערה ופרנגיפאני מגיחים על החיך. וניל חם ועשיר וניואנס שקדים שמנת מתעכבים על הסיום.