קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות4
ציון בריאות24
מגזין

כבש מרוקאי עם משמש, שקדים ומנטה

כבש מרוקאי עם משמש, שקדים ומנטה
כבש מרוקאי עם משמש, שקדים ומנטה הוא חלב חינם מנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה סביב 33 גרם חלבון 48 גרם של שומן, וסך הכל 688 קלוריות. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-926 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו מקל קינמון, טלה, ברוקולי וקוסקוס, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. מתכונים דומים: בישול איטי עוף מרוקאי עם משמשים, זיתים ושקדים, תבשיל כבש עם שקדים ומשמש, ו טג'ין טלה מרוקאי עם משמשים.

הוראות

1
מחממים את השמן בתבשיל חסיני אש גדול.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
2
מוסיפים את הטלה ומבשלים על אש בינונית גבוהה במשך 3-4 דקות עד להשחמה שווה, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
3
הסר את הטלה לצלחת, באמצעות כף מחורצת.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
4
מערבבים את הבצל והשום לתוך התבשיל ומבשלים בעדינות במשך 5 דקות עד מתרכך. החזר את הטלה לסיר.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
5
מוסיפים את המניה, גרידה ומיץ, קינמון, דבש ומלח ופלפל. מביאים לרתיחה ואז להפחית את החום, לכסות ולבשל בעדינות במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
6
מוסיפים את משמשים ושני שלישים של נענע ומבשלים במשך 30 דקות עד שה הוא רך. מערבבים את השקדים הקרקע כדי לעבות את הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
קצפת ושקדים פרוסים קלוייםקצפת ושקדים פרוסים קלויים
1/2 ליטר שמנת כבדה, מוקצפת, להגשה1/2 ליטר שמנת כבדה, מוקצפת, להגשה
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
7
מגישים עם המנטה הנותרים ושקדים קלויים מפוזרים על גבי.
מרכיבים שתצטרך
קרוסטיני משופשף בשום, לא חובהקרוסטיני משופשף בשום, לא חובה
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)