מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 38 דק.
מנות8
ציון בריאות55
בלי גלוטןבריאות
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
סלט סלט אדום, לבן וכחול
קוויאר טקסני קלאסי
אנצ'ילדות הודו בסגנון מועדון
מרכך לימון
פונץ' תות חמצמץ
שפמנון צלוי יווני
מרק שעועית איכרים
פילה הודו סופרים
צלעות קצרות של ניליס
מתכונים קשורים
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים
מנה חמה של חזיר ואטריות
נאצ'וס עוף מול
מגזין

כבש משופד עם ויניגרט יין אדום Rioja וסלט אנדיב עם גבינה כחולה, נקניק סראנו ואגסים

כבש משופד עם ויניגרט יין אדום Rioja וסלט אנדיב עם גבינה כחולה, נקניק סראנו ואגסים
כבש משופד עם ויניגרט יין אדום Rioja וסלט אנדיב עם גבינה כחולה, נקניק סראנו ואגסים יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 767 קלוריות, 59 גרם חלבון ו 38 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %49 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לך לחנות ותביא אנדיב, מיונז, נקניק סראנו, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 4 שעות ו-38 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, מתכונים דומים: כבש משופד עם רימון חריף - ריוחה יין אדום ויניגרט נענע-עוגת שקדים, סלט גבינה אנדיב וכחול עם ויניגרט סויה שרי, ו סלט אגס קלוי עם אנדיב, רימון, גבינה כחולה, ויניגרט אגוזי לוז.

הוראות

1
הפוך את ויניגרט: בסיר שאינו מגיב בינוני על חום גבוה, להפחית את היין ל 1/4 כוס.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות ויניגרט ורמיוס3 כפות ויניגרט ורמיוס
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מניחים אותו בבלנדר עם חומץ, חרדל ודבש להתמזג עד בשילוב. עם המנוע פועל, לאט להוסיף את שמן הזית עד emulsified. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. יכול להיות בקירור עד 2 ימים. להביא לטמפרטורת החדר לפני השימוש.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
הפוך את הטלה: להשרות שיפודי במבוק 8 6 אינץ ' ארוך במים במשך 2 שעות או לילה. בקערה גדולה, מערבבים את השום, שמן זית, רוזמרין וטלה ומשרים את הטלה 4 עד 6 שעות במקרר. הכן גריל או מטגן. להשחיל את קוביות הטלה בצל קלוי על שיפודים מתבלים עם מלח ופלפל לפי הטעם. גריל עד נדיר בינוני-נדיר, על 3 עד 4 דקות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
בשר טלהבשר טלה
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
מניחים את השיפודים על מגש הגשה ומטפטף את ויניגרט ריוחה מעליהם. יכול לשרת עם קוסקוס מיידי עשה עם ציר עוף.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
3 כפות ויניגרט ורמיוס3 כפות ויניגרט ורמיוס
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
RiojaRioja
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
1
מקציפים יחד את קרם פרש, מיונז, חרדל דיז ' ון, מיץ לימון ושמן ומתבלים במלח ופלפל. מקפלים בגבינה כחולה ורומנו.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
קרם פרשקרם פרש
רגל טלה, מעצםרגל טלה, מעצם
ענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובהענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובה
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
ופלפל כתוםופלפל כתום
זיתים, חתוכים לרבעיםזיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
1
מחממים את השמן במחבת קטנה מעל חום גבוה עד לעישון.
מרכיבים שתצטרך
זיתים, חתוכים לרבעיםזיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
2
מוסיפים את החזיר ומבשלים עד קריספ.
מרכיבים שתצטרך
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
3
מניחים את endive ו frisee בקערה גדולה, לזרוק עם חלק ההלבשה ואת העונה עם מלח ופלפל, לפי הטעם. מחלקים את הירוקים בין ארבע צלחות ומעלה עם כמה בשר חזיר.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
אנדיבאנדיב
אנדיב מתולתלאנדיב מתולתל
ירוקירוק
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
מניחים 3 פרוסות אגס סביב הצלחת ומפזרים עם כמה מהשקדים.
מרכיבים שתצטרך
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ

מרכיבים

591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשקדים קלויים פרוסיםשקדים קלויים פרוסים2אגסים בשלים, אנג'ו או ברטלט, חצוי, מגולען פרוס 1/4 אינץ' עבהאגסים בשלים, אנג'ו או ברטלט, חצוי, מגולען פרוס 1/4 אינץ' עבה791 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינה כחולה מתפוררתגבינה כחולה מתפוררת8קצת קישואים קצוציםרוטב גבינה כחולהרוטב גבינה כחולה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרקרם פרשקרם פרש591 לב מפאלדי טרי אם אפשרחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון2קרום: פירורי קרקר גרהםחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון2עץאנדיב, פרוס לשניים לאורכו, ולאחר מכן פרוס לרוחב לפרוסות דקותאנדיב, פרוס לשניים לאורכו, ולאחר מכן פרוס לרוחב לפרוסות דקות227פלפל האבנרופריזי.פריזי.2עץשום, מקולף ומרוסקשום, מקולף ומרוסק1אוראו ממולאים כפולים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים2קילוגרםמותן כבש, חתוך לקוביות 2 אינץמותן כבש, חתוך לקוביות 2 אינץ2קרום: פירורי קרקר גרהםמיץ לימון טרימיץ לימון טרי2קרום: פירורי קרקר גרהם4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק1גבינת פרמזן מגוררתסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית טהורשמן זית טהור32בצל פנינה צלויבצל פנינה צלוי591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר2קרום: פירורי קרקר גרהםופלפל כתוםופלפל כתום8גבעולי רוזמריןגבעולי רוזמרין8קצת קישואים קצוציםמלח ופלפלמלח ופלפל8קצת קישואים קצוציםמלח ופלפל טחון טרימלח ופלפל טחון טרי113פלפל האבנרוחזיר סראנו, לחתוך לפרוסות דקותחזיר סראנו, לחתוך לפרוסות דקות2קרום: פירורי קרקר גרהםשמן אגוזיםשמן אגוזים1בקבוקיין אדום Riojaיין אדום Rioja
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים
סלט סלט אדום, לבן וכחול
קוויאר טקסני קלאסי
מנה חמה של חזיר ואטריות
מהפך מרק תפוחי אדמה אפויים
נאצ'וס עוף מול
סטייק עגול סאוברבראטן
חטיפי תערובת לעוגות קלות