כבש צלוי עם פלפלים וגרמולטה מנטה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל כבש צלוי עם פלפלים וגרמולטן מנטה. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, ויש בו בסה"כ : 491 קלוריות, 57 גר' של חלבון, ו 23 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו פטרוזיליה שטוחה, רצועות פלפל, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. פסחא יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: רגל טלה בגריל עם גרמולטה מנטה, צלעות כבש עם גרמולטה מנטה, ו צלעות כבש בגריל עם גרמולטה מנטה.
הוראות
כדי להכין את הטלה, לשלב את הראשון 8 מרכיבים (דרך שום) בקערה גדולה; להוסיף 4 כפות של השמן, 1/2 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל שחור. לזרוק גם לשלב.
מניחים את תערובת הירקות במרכז מחבת גדולה, עמוקה צלייה. לשפשף את הנותרים 2 כפות שמן על הטלה, ומפזרים את הנותרים 1/2 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל שחור.
מניחים את הטלה על גבי תערובת הירקות. הכנס מדחום בשר לתוך החלק העבה ביותר של הטלה.
אופים ב 450 במשך 50 דקות. הפחת את טמפרטורת התנור ל-350 (אל תסיר את הטלה מהתנור).
אופים 20 דקות יותר, או עד רשם מדחום 150 (עבור בינוני נדיר). צולים במידה הרצויה של doneness, ערבוב הירקות כל 15 דקות.
מניחים את הצלי על מגש מחומם, ומכסים בנייר כסף.
בואו לעמוד 15 דקות לפני גילוף.
מסננים את הירקות דרך מסננת בסדר לקערה (שומרים את הנוזל לרוטב).
מניחים את הירקות בקערה, ומערבבים את הפטרוזיליה והחומץ.
כדי להכין את gremolata, לשלב את החומרים בקערה קטנה, ולזרוק לשלב.
מגישים כפית קטנה עם הכבש.