כבש קלוי לימון ושומר עם פולנטה
כבש קלוי לימון ושומר עם פולנטה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 590 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 40 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לך לחנות ותביא שמן זית, חזרת, מסקרפונה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב החלב אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות שביל החלב נושכות כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -30 דקות. מתכונים דומים: שרימפס Scampi עם לימון שמור מהיר שומר על פולנטה, חלציים קלויים של כבש עם Morels & Mascarpone פולנטה, ו כבש צלוי על שומר ותאנים.
הוראות
במעבד מזון, מחית את הלימונים עם שום, שומר, שמן זית וכף 1 של פלפל. מניחים את הטלה בתבנית זכוכית אפייה ומעיל עם המרינדה. מכסים בניילון נצמד ומקררים בין לילה.
לגרד קצת מהמרינדה ולהעביר את הטלה למחבת צלייה. מתבלים במלח. צלוי במשך כ 45 דקות, עד מדחום קריאה מיידית מוכנס בחלק העבה ביותר רושם 12
להעביר את הטלה ללוח חיתוך ולתת לנוח במשך 15 דקות.
בינתיים, בסיר גדול, לשלב את המים עם פולנטה, לטאטא עד חלקה. מבשלים מעל חום מתון, ערבוב, עד פולנטה הוא מעובה מעט, על 5 דקות.
לטאטא בכוס 1 של חלב ומבשלים מעל חום מתון, לטאטא כל הזמן, עד פולנטה הוא כמעט רך, על 25 דקות.
לטאטא את החמאה ואת mascarpone ומבשלים כ 15 דקות יותר, עד פולנטה הוא קרמי ומכרז. מערבבים את הפקורינו רומנו ומתבלים את הפולנטה במלח ופלפל.
כף פולנטה על צלחות ארוחת ערב. חותכים דק את הטלה הקלוי ומסדרים את הפרוסות על הפולנטה. בקערה קטנה, לשלב את הפטרוזיליה קצוצה חזרת מוכן.
מפזרים את התערובת על הכבש ומגישים.