קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות10
ציון בריאות1
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

כדורי עוגת קטיפה אדומה עם שוקולד לבן

כדורי עוגת קטיפה אדומה עם שוקולד לבן
כדורי עוגת קטיפה אדומה עם שוקולד לבן עשויים להיות מתכון טוב להרחבת רפרטואר הקינוחים שלכם. מתאים ל-10 ומחירו 1 מנות.26 דולר למנה. מנה אחת מכילה 479 קלוריות, 4 גרם חלבון, ו 25 גרם שומן. 1 אדם התרשם מתכון זה. אם יש לך מלח, תמצית ונילן, חומץ סיידר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. מהכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות ו -30 דקות. הוא הביא לך על ידי המתכונים שלי. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כפית של 13%. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו גליל עוגת קטיפה אדומה, עוגת רול קטיפה אדומה במילוי גבינת שוקולד-שמנת לבנה, ו עוגת קטיפה אדומה ורודה עם ציפוי גבינת שמנת שוקולד לבן (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל -350 וחמאה וקמח תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'. בקערה מקציפים את 1 1/4 כוסות הקמח עם הסוכר המגורר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח. בקערה אחרת מקציפים את הביצה עם 4 כפות החמאה המומסת והשמן, החומץ, חלב החמאה, השמנת החמוצה, הווניל וצבעי המאכל האדומים. מערבבים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים עד לחות.
מרכיבים שתצטרך
צבע מזון אדוםצבע מזון אדום
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
נייר אורזנייר אורז
אפונה קליפה סגולהאפונה קליפה סגולה
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכךבצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
כף אחת של שומן טבעיכף אחת של שומן טבעי
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
מגרדים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים במרכז התנור כ-35 דקות, עד שקיסם המוחדר במרכז העוגה יוצא נקי.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
כף אחת של שומן טבעיכף אחת של שומן טבעי
3
נותנים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ואז הופכים על מתלה ומניחים להתקרר לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מרפדים תבנית בנייר שעווה. בקערה, בעזרת מערבל חשמלי כף יד, מקציפים את החמאה עם הסוכר, החלב והווניל של הקונדיטורים לתערובת אחידה. מפוררים דק את העוגה שהתקררה לקערה ומערבבים עד לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכךבצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
בעזרת הידיים, ללוש בקצרה את התערובת. בעזרת כף גלידה 1 כף, סקופ 40 תלוליות על גיליון אפייה מוכן. בעזרת הידיים, לחץ וגלגל את התלוליות לכדורים הדוקים. מקררים עד ליציבות.
מרכיבים שתצטרך
גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)
חבילה אחת (3.4 אונקיות) אינסטנט פודינג שוקולד JELL-Oחבילה אחת (3.4 אונקיות) אינסטנט פודינג שוקולד JELL-O
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות כל שרבט פטל, תפוז וליים3 כוסות כל שרבט פטל, תפוז וליים
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
6
בקערה גדולה חסינת מיקרוגל, מחממים את השוקולד הלבן בעוצמה גבוהה במרווחים של 30 שניות עד שכמעט נמס; מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מרפדים נייר אפייה נוסף בנייר שעווה. טובלים את כדורי העוגה בשוקולד הלבן המומס, ומאפשרים לעודף לטפטף חזרה לקערה ולהעביר לתבנית האפייה המוכנה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
בואו להתקרר עד שהציפוי התייצב. בעזרת מכחול נקי וקצה עדין, מקשטים את הכדורים בצבעי מאכל כדי להיראות כמו גלגלי עיניים, או לוחצים מ ' ומ ' על כל כדור עוגה לפני שהציפוי התייצב.
מרכיבים שתצטרך
2 טיפות צבע מאכל אדום, לא חובה2 טיפות צבע מאכל אדום, לא חובה
8
מגישים.

מרכיבים

1חתיכות טופי הית' בראפונה קליפה סגולהאפונה קליפה סגולה591 לב מפאלדי טרי אם אפשרכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן1חתיכות טופי הית' בר4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרסוכר ממתקיםסוכר ממתקים1כף. חומץ ביין אדום(גדול) ביצה(גדול) ביצה2961 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרה, בתוספת יותר למחבתקמח לכל מטרה, בתוספת יותר למחבת12 כפיות אבקת שוםצבע מאכל אדום נוזליצבע מאכל אדום נוזלי1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי2חתיכות טופי הית' ברבננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'0חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום591 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חמאה לא מלוחה, נמסה ועוד למחבתחמאה לא מלוחה, נמסה ועוד למחבת53 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חמאה ללא מלח, מרוכךחמאה ללא מלח, מרוכך12 כפיות אבקת שוםאבקת קקאו לא ממותקאבקת קקאו לא ממותק1חתיכות טופי הית' ברתמצית וניל טהורתמצית וניל טהור1חתיכות טופי הית' ברתמצית וניל טהורתמצית וניל טהור591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים255דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת10שרימפס וורידיםצבעי מאכל נוזליים שונים או מ ' ומ ' לקישוטצבעי מאכל נוזליים שונים או מ ' ומ ' לקישוט