קושימומחה
מוכן ב1 ש, 8 דק.
מנות30
ציון בריאות1
מגזין

כדורי קוקטייל Herbed עם רוטב עגבניות עבה

כדורי קוקטייל Herbed עם רוטב עגבניות עבה
כדורי קוקטייל Herbed עם רוטב עגבניות עבה הוא קטוגני ומספק כ 30 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 6 גר' של חלבון, 8 גרם של שומן, וסך הכל 109 קלוריות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך פלפל, עירית, שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 8 דקות. נסו כדורי קוקטייל Herbed עם רוטב עגבניות עבה, קציצות פרמזן הודו אפויות עם ריגטוני ורוטב בזיליקום עגבניות עבה, ו קציצות קוקטייל מזוגגות עגבניות עם בייקון (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 191°. הפוך קציצות: להשרות פירורי קרקר בחלב במשך 5 דקות. שמן חם במחבת מעל חום בינוני גבוה. בצל מטובל עד רך, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פירורי קרקרפירורי קרקר
כדורי בשרכדורי בשר
בצלבצל
חלבחלב
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
תנורתנור
2
להוסיף שום; לטגן 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
3
משלבים תערובות קרקר ובצל עם שאר מרכיבי כדורי הבשר; לערבב ביסודיות אבל לא יתר על המידה. צורה לכדורים 1 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
כדורי בשרכדורי בשר
קרקריםקרקרים
בצלבצל
4
קו גיליון אפייה גדול, מעוטר בנייר כסף. ערפל מתלה חוט עם ספריי בישול; מקום על גיליון.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
מתלה תילמתלה תיל
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
5
מניחים כדורי בשר על המדף.
מרכיבים שתצטרך
כדורי בשרכדורי בשר
6
אופים עד השחמה ומד חום מיידי לקרוא מוכנס למרכז של כדורי בשר קורא 71°, 20 עד 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כדורי בשרכדורי בשר
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבחמדחום מטבח
תנורתנור
7
הפוך רוטב: שמן חם במחבת מעל חום בינוני גבוה. בצל מטוגן במשך 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצלבצל
רוטברוטב
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
8
להוסיף שום, תיבול איטלקי ופלפל אדום; לטגן 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תיבול איטלקיתיבול איטלקי
פלפל אדוםפלפל אדום
שוםשום
9
מוסיפים רסק עגבניות; מערבבים במשך 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
רסק עגבניותרסק עגבניות
10
יוצקים יין; מערבבים עד התאדה.
מרכיבים שתצטרך
ייןיין
11
מוסיפים עגבניות. להפחית את החום; להתבשל עד עבה, על 10 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
עגבנייהעגבנייה
12
מגישים עם כדורי בשר.
מרכיבים שתצטרך
כדורי בשרכדורי בשר

מרכיבים

411דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עגבניות חתוכות לקוביות באשעגבניות חתוכות לקוביות באש23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'עירית קצוצהעירית קצוצה0חתיכות טופי הית' ברפלפל אדום מרוסקפלפל אדום מרוסק1כף. חומץ ביין אדוםביצה, מוכה קלותביצה, מוכה קלות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה טרייה קצוצה דקפטרוזיליה טרייה קצוצה דק12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשום, טחוןשום, טחון454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חזיר טחוןחזיר טחון1אוראו ממולאים כפוליםתיבול איטלקיתיבול איטלקי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרבננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'11 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצל, חתוך לקוביותבצל, חתוך לקוביות0חתיכות טופי הית' ברכתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)591 לב מפאלדי טרי אם אפשראבקת זרעי אהבהאבקת זרעי אהבה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרקרקרים ריץ כתוש דקקרקרים ריץ כתוש דק1חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום30שרימפס וורידיםמלח ופלפלמלח ופלפל23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה12 כפיות אבקת שום1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1חתיכות טופי הית' בררוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר