קושימומחה
מוכן ב8 שעות
מנות100
ציון בריאות3
מגזין

כופתאות שן הארי סיניות

כופתאות שן הארי סיניות
כיסוני שן הארי סיניים הוא חלב חינם ומספק כ 100 מנות. מתאבן זה יש 61 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 3g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 9 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו עטיפות של וונטון, מלח כשר, חלבוני ביצה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. רק מעטים מאוד אהבו את המנה הסינית הזאת. . זמן הכנת המתכון כ 8 שעות עם כפית ציון של 31% המנה הזאת לא כל כך מרהיבה. נסו כופתאות סיניות, כופתאות ביצים סיניות, ו כופתאות סיניות וכופתאות. (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים חזיר, שן הארי ירקות, כרוב נאפה, בוק צ ' וי, 4 בצל ירוק טחון, 1 כף זנגביל, 3 שיני שום, יורה במבוק, 3 כפות של רוטב סויה, פלפל לבן, מלח, 1 כפית סוכר, ו 4 כפיות של שמן שומשום. צ ' יל במקרר 6 עד 8 שעות, או לילה.
מרכיבים שתצטרך
שן הארי ירוקשן הארי ירוק
1/3 פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות1/3 פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
כרוב נאפהכרוב נאפה
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
בוק צ ' וי.בוק צ ' וי.
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
2
הכה את הלבן ביצה עם המים בקערה קטנה ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מניחים 1 כף של תערובת החזיר לתוך עטיפת וונטון, עובד אחד בכל פעם. מכסים עטיפות נוספות במגבת לחה כדי למנוע ייבוש.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
4
מברשת את הקצוות של העטיפה עם תערובת ביצה לבן. מקפלים את העטיפה ולאטום את הקצוות עם מזלג לח.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
5
לרסס מחבת גדולה עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםקורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
חום 2 כפות עבור שמן צמחי מעל חום בינוני-גבוה. עבודה בקבוצות, למקם את הכופתאות למחבת, צד התפר למעלה. מבשלים עד כופתאות חום מעט, 30 שניות עד 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
יוצקים 1/2 כוס מים למחבת ולכסות. בעדינות קיטור הכופתאות עד השמן והמים מתחילים לרחוש, 7 עד 8 דקות. לאחר שהמים מבושלים, הפוך את הכופתאות והמשיך לבשל עד שהתחתית מתחילה להשחים, 3 עד 5 דקות. חזור בקבוצות עם הכופתאות שנותרו, שמן ומים.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
מגישים עם רוטב טבילה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טבילהרוטב טבילה
1
מערבבים שמן צ 'ילי, רוטב הויסין, 1/2 כוס רוטב סויה, 4 כפיות שמן שומשום, 1 כפית סוכר, חומץ בלסמי, 1 כפית ג' ינג ' ר, 2 כפות בצל ירוק, ו 2 שיני שום בקערה.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
שמן צ ' ילישמן צ ' ילי
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מרכיבים

33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.יורה במבוק, מנוקז וטחוןיורה במבוק, מנוקז וטחון1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלים בוק צ'וי טחוןעלים בוק צ'וי טחון2חתיכות טופי הית' ברשמן צ'ילי, או לפי הטעםשמן צ'ילי, או לפי הטעם4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרשן הארי טחון ירוקשן הארי טחון ירוק1גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי1אוראו ממולאים כפוליםשורש זנגביל טחוןשורש זנגביל טחון2ציפורןשום, טחוןשום, טחון23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'בצל ירוק קצוץבצל ירוק קצוץ4בצל ירוק, לבן וירוק חלקים בלבד, טחוןבצל ירוק, לבן וירוק חלקים בלבד, טחון907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חזיר טחוןחזיר טחון33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה1אוראו ממולאים כפוליםתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרכרוב נאפה טחוןכרוב נאפה טחון4חתיכות טופי הית' ברקורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים12 כפיות אבקת שוםטיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #41אוראו ממולאים כפולים1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1אוראו ממולאים כפוליםסוכר לבןסוכר לבן100עטיפות wontonעטיפות wonton