קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות89
מגזין

כיווץ סקווש משחימים

כיווץ סקווש משחימים
סקווש משחיח הוא קוסקוס טבעוני מנה צדדית. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 221 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 1g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו פלפל, קלוי, קוסקוס ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה מ צ'או יש 1 אוהדים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו Pappardelle עם דלעת סקווש, חמאה משחימה, ו Chard, רביולי דלעת עם חמאה משחימת רוזמרין, ו דלעת סקווש ממולאים פגזים עם חמאה משחי מרווה (מתכונים דומים).

הוראות

1
הכן את הסקווש: לקלף את העור עם מקלף ירקות. חתוך את החלק העליון והתחתון.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
סכין קילוףסכין קילוף
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
2
חותכים את הצוואר מהנורה של הדלעת. חצי כל חתיכה לאורך לגרד את הזרעים.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
3
חותכים את הסקווש לקוביות 1/4 אינץ ' ולהניח בצד. (תצטרך כ -3 כוסות. שמור כל שנותר לשימוש אחר.)
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
4
מחממים את השמן במחבת גדולה על חום בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מוסיפים את הדלעת והכמון, מתבלים במלח ופלפל, ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהסקווש משחימים ומזלג רך, כ -30 דקות; מניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
סכין קילוףסכין קילוף
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
6
מניחים את הקוסקוס בקערה בינונית חסינת חום. מביאים את המרק או מים לרתיחה בסיר קטן על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר מגובש קצוץ ונענע טרייה טחונהג'ינג'ר מגובש קצוץ ונענע טרייה טחונה
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
7
יוצקים מעל הקוסקוס ומערבבים סקווש שמורות. מכסים בניילון נצמד ומניחים בצד עד שקוסקוס רך ונוזל נספג, כ-5 עד 10 דקות. מערבבים בצל ירוק ושקדים.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
ג'ינג'ר מגובש קצוץ ונענע טרייה טחונהג'ינג'ר מגובש קצוץ ונענע טרייה טחונה
( 23)( 23)
סכין קילוףסכין קילוף
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו