סנדוויצ'ים חצילים וגבינת עיזים עם רוטב טרגון עגבניות דורש על 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. במנה עיקרית זו יש 545 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 27 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. אם יש לכם ביצים, סוכר, בצל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן בישול אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת גבינה אוכמניות גלם עם ציפוי פירור כקינוח. וזה טוב. מתכונים דומים: כריכי חצילים עם גבינת עיזים, עגבניות ובזיליקום, כריכי גבינת חצילים ועזים, ו גבינת עיזים עוף מטוגן ברוטב טרגון דובדבנים.
הוראות
1
בסיר בינוני, מחממים את שמן הזית על אש נמוכה למדי.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
2
מוסיפים את הבצל ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שקוף, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל
3
מוסיפים את העגבניות, טרגון, 3/4 כפית מלח, ואת הסוכר ומבשלים, ערבוב מדי פעם, במשך 25 דקות. מערבבים 1/4 כפית של הפלפל.
מרכיבים שתצטרך
טרגון
עגבנייה
פלפל
סוכר
מלח
4
בינתיים, לחמם את התנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
תנור
5
בקערה בינונית, לשלב את פירורי הלחם, פרמזן, ואת הנותרים 1/2 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם
פרמזן
פלפל
מלח
ציוד שתשתמש בו
קערה
6
לטבול כל פרוסת חצילים בביצים ולאחר מכן בתערובת פירורי לחם, ציפוי היטב. במחבת גדולה, לחמם כחצי אינץ ' של שמן בישול על חום מתון עד חם מאוד. מטגנים את החצילים בשמן החם, בקבוצות, פונים פעם אחת, עד הזהב מבושל דרך, 1 עד 2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
חציל
לחם
ביצה
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
ציוד שתשתמש בו
מחבת
7
ניקוז על מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
מגבות נייר
8
סדר חצי פרוסות החצילים בשכבה אחת על תבנית אפייה. שים פרוסת גבינת עיזים על גבי כל אחד ולאחר מכן העליון עם פרוסות החצילים שנותרו.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיזים
חציל
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
9
אופים עד שהגבינה נמסה, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינה
ציוד שתשתמש בו
תנור
10
שים את הרוטב על צלחות העליון עם החצילים.
מרכיבים שתצטרך
חציל
רוטב
11
המלצה ליין: הנה תירוץ טוב לטעום מרלו צפון איטלקי. היין טרי, בעל גוף בהיר, טארט וריחני, בעל טעמי שזיף ועשבים שיהיו מושלמים כאן. העדף אחד מפריולי על גרסאות עשירות יותר, לעתים קרובות בגיל חבית, מטוסקנה.