כריכי כמון טלה עם קוסקוס ויוגורט
והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 648 קלוריות, 33 גרם חלבון ו 47 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך כוסברה הקרקע, מלפפון, בצל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: צלעות כבש צלויות עם רוטב יוגורט כמון, פיטות כבש עם מלפפונים ורוטב יוגורט, ו צלעות כבש כמון צלויות עם קוסקוס בקארי.
הוראות
סט מסננת מעל קערה גדולה. קו מסננת עם 2 שכבות של cheesecloth (לא נותנים מסננת לגעת בתחתית הקערה). יוגורט כפיות למסננת.
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר 1 שעה (נוזל יהיה לנקז החוצה יוגורט יהיה להתעבות; להשליך נוזל).
מערבבים יוגורט, שום ומיץ לימון בקערה קטנה. מתבלים לפי הטעם במלח.
לשפשף כמון וכוסברה על חתיכות כבש. כבש חוט על 6 שיפודי מתכת. (יוגורט כבש יכול להיות מוכן 4 שעות קדימה. מכסים בנפרד ומקררים.)
שלב 1 כוס מים ו 1/4 כפית מלח בסיר בינוני. מביאים לרתיחה.
הסר מהחום. כיסוי; תן לעמוד עד הנוזל נספג, על 5 דקות.
להעביר קוסקוס לקערה גדולה; מוך עם מזלג. מגניב לטמפרטורת החדר. מערבבים מלפפון קצוץ, עגבניות, בצל, שמן זית ושמיר טרי. מתבלים במלח ופלפל.
הכן ברביקיו (חום בינוני-גבוה). כבש גריל כדי doneness הרצוי, פונה לעתים קרובות, על 10 דקות עבור בינוני נדיר.
מפזרים מלח. גריל פיתות עד מחומם דרך וקלוי קלות, על 1 דקה לכל צד.
מניחים 1 פיתה על כל אחד 6 צלחות.
מורחים תערובת יוגורט באופן שווה על פיתות. כפית קוסקוס במרכז הפיטס. להחליק כבש מעל שיפודים על קוסקוס.