קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות30
מגזין

כריכי עוף עם זאנג

כריכי עוף עם זאנג
גשו לסופר וקנו תיבול, פטריות, תיבול גריל, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. מהכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 50 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כף מדהים של 86%. מתכונים דומים: שאריות מהפך עוף בגריל לכריכי מועדון פטריות עוף ופורטובלו, ספיידי עוף (כריכי עוף בגריל במרינדה לימון ועשבי תיבול), ו עוף מטוגן עוף וכריכי פלפל כבוש.

הוראות

1
מחממים גריל חיצוני או פנימי לחום נמוך, ושמן קלות את הסורג.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
2
מפזרים את חזה העוף בנדיבות מכל הצדדים עם התבלינים האיטלקיים והגריל. מבשלים לאט על הגריל שחומם מראש, הופכים כל 10 דקות; מברישים את העוף ברוטב הברביקיו בכל פעם שמסובבים אותו. מבשלים עד שהעוף כבר לא ורוד במרכז והמיצים מתבהרים. לאחר שתסיים, מדחום לקריאה מיידית המוחדר למרכז צריך לקרוא לפחות 165 מעלות צלזיוס (74 מעלות צלזיוס).
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנותבייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
3
בזמן שהעוף מתבשל ממיסים את החמאה במחבת על אש בינונית-נמוכה. מבשלים את הבצל, הפלפלים והפטריות בחמאה, תוך ערבוב תדיר עד שהירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
4
להכנת הכריכים מניחים חזה עוף על כל חצי לחמניית המבורגר. כף את תערובת הפלפל והבצל מעל, ומעליה פרוסת גבינה שוויצרית. מכסים בצמרות לחמניית ההמבורגר.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
לחמניית המבורגרלחמניית המבורגר
1 כוס גבינת מחרוזת פרוסה דק (4 אונקיות)1 כוס גבינת מחרוזת פרוסה דק (4 אונקיות)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק