כרישה Romesco עם גבינת Garrotxa מפוררת

כרישה Romesco עם גבינת Garrotxa מפוררת היא חלב חינם ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה עד 5 גר' של חלבון, 32 גרם של שומן, וסך הכל 400 קלוריות. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. זה עובד טוב כמו רוטב זול למדי. זה מובא אליך על ידי מזון ויין. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. סעו לחנות וקחו שקדים לבנים, לחם בעל מרקם מוצק ללא קרום, פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: Romesco כרישה בגריל, כרישה בגריל עם Romesco (Calçotada), ו כרישה תינוק בגריל עם רוטב Romesco.

הוראות

מברישים קלות את הפלפל עם שמן זית וצולים אותו ישירות מעל להבת גז או מתחת למטלית, מסתובבים לעתים קרובות, עד חרוך בכל רחבי.

מרכיבים שתצטרך

להעביר לקערה, לכסות עם ניילון לעטוף ולתת לעמוד במשך 15 דקות. לקלף, הליבה זרע את הפלפל לחתוך אותו לרצועות עבות.

מרכיבים שתצטרך

בינתיים, במחבת בינונית, חום 1 כף שמן זית עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את השקדים ומבשלים על חום מתון, ערבוב כל הזמן, עד הזהב, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

העברה ללוח חיתוך ולתת להתקרר מעט, ולאחר מכן קוצצים גס.

חום 1 כף של שמן זית במחבת.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את קוביות הלחם ומבשלים על חום מתון, ערבוב לעתים קרובות, עד זהב פריך, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

העברה לצלחת.

מחממים כף נוספת של שמן הזית במחבת.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את רצועות הפלפל ואת השום ואת השום ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהשום מוזהב קלות ומתרכך, כ -5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את העגבניות ומבשלים 1 דקה יותר.

מרכיבים שתצטרך

להעביר מרגמה גדולה או מעבד מזון ולתת מגניב.

מוסיפים את השקדים המטוגנים לתערובת הפלפל ומשתמשים בעלי, חובטים במשחה גסה, או דופק במעבד.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את קוביות הלחם הקלויות ו 1 כף שמן הזית, ואז פאונד ומערבבים, או דופק, עד הרוטב הוא emulsified. בהדרגה להוסיף 1/4 כוס שמן זית, ערבוב הולם, או פועם, עד emulsified. מערבבים ב 2 כפות של חומץ שרי ועונה עם מלח קאיין.

מרכיבים שתצטרך