כתף חזיר מטוגנת בסיידר

כתף חזיר צלויה סיידר נטול גלוטן,, חלב חינם, וכל 30 מנה עיקרית. מתאים ל-5 מנות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 29 גרם חלבון 19 גרם של שומן, וסך הכל 361 קלוריות. גשו לסופר וקנו פלפל, גזר רגיל, עלי פטרוזיליה שטוח עלה, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות ו-15 דקות. נסו כתף חזיר מטוגנת בסיידר, כתף חזיר מטוגנת בסיידר קשה, ו כתף חזיר צלויה סיידר עם שומר ותפוח (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 30

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

צלי העונה עם 1/2 כפית. מלח ו-1 כפית. פפר.

מרכיבים שתצטרך

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

שמן חום ב-4-5-qt. תנור הולנדי מעל חום גבוה עד חם מאוד. חזיר חום מכל הצדדים, פונה לפי הצורך, על 10 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

עלי פטרוזיליה טריים קרועים

בינתיים, לחתוך בצל, גזר בינוני, וסלרי לתוך 2-in. גושים. מסדרים סביב צלי השחמה עם שום.

מרכיבים שתצטרך

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

יוצקים סיידר 2 כוסות ומרק 1 כוס ("אני עושה את שלי מעצמות עוף של יום ראשון בלילה"), הוספת יותר משני אם הנוזל אינו מכסה לחלוטין בשר. מביאים לרתיחה. מכסים בנייר כסף, לוחצים אותו על בשר כדי לחסל את כל פערי האוויר, ולאחר מכן להוסיף את המכסה.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

1-1/2 כוס מרק עוף

8 שדי פסיון אם קטנים)

ציוד שתשתמש בו

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

צמה בתנור 2 עד 2 1/2 שעות, עד מזלג מחליק ישר; " זה אומר רקמת החיבור איבדה את הקרב והשריר הוא התרופפות."

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

בואו מגניב, ואז להירגע בן לילה. (או לתת לשבת עד מגניב מספיק כדי להתמודד.)

מחממים תנור ל-37

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

כפית את השומן מצלי ולהשליך.

מעבירים צלי לצלחת.

הסר חוט ולשבור צלי לתוך 2-in. נתחים עם האצבעות. מסננים צמות נוזל ולחזור לסיר (להשליך ירקות).

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

ציוד שתשתמש בו

חוט קצבים

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

צמצם צמת נוזלים ל-2 כוסות בחום בינוני, בין 10 ל-20 דקות. להחזיר חזיר לסיר. לטעום ולהוסיף יותר מלח או פלפל אם אתה רוצה.

מרכיבים שתצטרך

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

חותכים גזר קשת במחצית לאורכו ולסדר על בשר. צלי, חשוף, כפיות מיצים על גזר כמה פעמים, עד שהם מתחילים חום הם רכים, על 50 דקות. "אם זה לא השחמה למעלה, אל תהסס פופ אותו תחת broiler."

מרכיבים שתצטרך

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק

ציוד שתשתמש בו

2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)

מערבבים ב קורנית. לפזר פטרוזיליה על גבי ומגישים עם פירה.

מרכיבים שתצטרך

ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®