קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות8
ציון בריאות16
מגזין

לא הטורטיות של סבתא שלך.

לא הטורטיות של סבתא שלך.
לא הטורטיות של אבואליטה שלך יכולות להיות רק המנה הצדדית שאתה מחפש. מתכון טבעוני זה מגיש 8 . מנה אחת מכילה 140 קלוריות, 4 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. אם יש לכם מים, שמרים מיידיים, masa harina, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. מתכונים דומים: רופה וייחה של אבואליטה, דלעת צ'ילי עם Abuelita שתי דרכים-Cupcake ולא-Cupcake: זיווג הקאפקייקס הראשון שלי, ו טורטיות ארוחת בוקר.

הוראות

1
שים את הקמח, מאסה קרינה, סוכר, מלח, ושמרים במעבד המזון שלך מצויד הלהב הנכון עבור בצק עובד. דופק כמה פעמים כדי להפיץ את החומרים.
מרכיבים שתצטרך
(תערובת תירס מסה)(תערובת תירס מסה)
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2
מוסיף את השמן, להפעיל את המעבד, ועם זה פועל, להוסיף את המים דרך צינור ההזנה מהר ככל הקמח יספוג אותו. זה צריך ליצור כדור-אם זה לא, להוסיף קצת יותר מים כדי לקבל את זה כדי ליצור שכדור מלוכד.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
3
המשך עיבוד לעוד דקה. הבצק ירגיש מחוספס מן masa harina, אבל זה צריך גם להרגיש כמו בצק מלוכד.
מרכיבים שתצטרך
(תערובת תירס מסה)(תערובת תירס מסה)
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
4
שים את הבצק בשקית ניילון או בקערה קטנה מכוסה בניילון נצמד. להפריש לעלות במשך שעה. זה לא יכפיל, אבל זה יהיה גדול במידה ניכרת.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מחבת ברזל יצוק מחבת, מחבת או מחבת כבדה אחרת על הכיריים.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
6
קמח משטח העבודה שלך ולהפוך את הבצק. מחלקים אותו ל8 חתיכות אפילו. טופס כל חתיכה לתוך כדור, ואז לשטח את הכדור הראשון לתוך דיסק.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
7
מגלגלים אותו עם מערוך למעגל על 6-8 אינץ ' בקוטר.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
8
מניחים את המעגל במחבת שחומם מראש ומבשלים עד שאתה רואה בועות גדולות להרכיב ואת התחתון יש השחמה כתמים - בערך דקה. תהפוך אותו ותבשל עוד 30 שניות.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
הסר את הטורטייה ולכסות אותו במגבת מטבח נקייה. להמשיך לגלגל ולבשל את הטורטיות, לערום אותם ולכסות אותם כמו שאתה הולך.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
10
מגישים אותם חמים. אתה יכול גם לחמם אותם בקצרה על מחבת חמה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף