לאכול במשך שמונה דולרים: עוף צלוי פפריקה עם מחית חומוס וצדפות פריכות

לאכול המתכון הזה מכסה %53 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מלח ופלפל, שאלוט, תרד ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית כתית נוספת אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אפרסק פריך: פריך בריא לארוחת בוקר כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו סלמון מתובל עם צלי שאלוט מטוגנים, אדאמה ופרה Sunchoke, עוף צלוי עם פפריקה וצלי שאלוט, ו עוף בפפריקה מטוגנת (מתכונים דומים).

הוראות

עוף טפיחה יבש לדלות בקמח מתובל, לאבק עודף.

מרכיבים שתצטרך

מחממים שמן צמחי בסיר גדול וכבד על חום מתון, עד חם אבל לא מעשן.

מרכיבים שתצטרך

מניחים חתיכות עוף העור בצד למטה בשמן חם לצרוב 6-8 דקות, העברה לצלחת פעם העור הוא חום זהוב.

מרכיבים שתצטרך

להשליך שמן מעל שמאל ולהפחית את החום לנמוך. באותו סיר, לבשל חזיר מלח עד פריך, על 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים גזר ובצל, ערבוב מעיל בשומן חזיר שניתנו, ומבשלים עד הבצל הוא שקוף.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים מרק עוף ופפריקה ומחבת deglaze על ידי רותחים וגירוד כל חתיכות חומות, 1 דקה. להחזיר עוף למחבת, עור בצד למעלה, יחד עם כל מיצים שהצטברו על הצלחת. מכסים, מפחיתים חום ומבשלים במשך 20-25 דקות, עד העוף מבושל דרך.

מרכיבים שתצטרך

הוסף תרד קצוץ ומבשל, חשוף, במשך 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

יוצקים תערובת קורנפלור-מים, ערבוב להפצה, ומבשלים עד רוטב מעובה, על 1 דקה. מתבלים לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

מחית חומוס עם שאלוט פריך

מרכיבים שתצטרך

מניחים את שאלוט בסיר קטן ומכסים בשמן צמחי. בחום נמוך, להביא שמן לרתיחה. לשמור על חום נמוך, יציב עד שאלוט הם חום זהוב, ולאחר מכן להסיר עם כפית מחוררת ולהעביר מגבות נייר לניקוז.

מרכיבים שתצטרך

מניחים את החומוס, מים, שמן זית וכמון טחון במעבד מזון או בבלנדר. תערובת עד מרקם הוא שמנת ואחיד, הוספת מים נוספים במידת הצורך, 1 כף בכל פעם.

מרכיבים שתצטרך