קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות17
מגזין

לבנה עוף עם קוסקוס משמש

לבנה עוף עם קוסקוס משמש
עוף לבנים עם קוסקוס משמש עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את הרפרטואר של המנה העיקרית שלך. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 1203 קלוריות, 52 גרם חלבון ו 92 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך זרעי כמון, מקלות קינמון, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב משמשים מיובשים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,המהפך האולטימטיבי: פודינג לחם וחמאה כקינוח. מתכונים דומים: California Brick Chicken with משמש נענע Chimichurri, סלט עוף משמש קוסקוס, ו חזה עוף מזוגג משמש עם קוסקוס שקדים.

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
טוסט כמון, כוסברה וקינמון בסיר בינוני על אש נמוכה עד ריחני. במטחנת תבלינים נקייה או מטחנת קפה, לערבב תבלינים עד בסדר.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה.כוסברה.
קינמוןקינמון
קפהקפה
תבליניםתבלינים
כמוןכמון
טוסטטוסט
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
3
מוסיפים את התבלינים הקלויים לקערה עם פפריקה וקיין. מתבלים במלח כשר. מערבבים בשמן זית ומיץ לימון.
מרכיבים שתצטרך
מלח כשרמלח כשר
מיץ לימוןמיץ לימון
שמן זיתשמן זית
פלפל קאיין טחוןפלפל קאיין טחון
פפריקהפפריקה
תבליניםתבלינים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
4
הכינו את העוף על ידי פיצול אותו במורד הגב והסרת עמוד השדרה, עצם החזה ואת כלוב הצלעות.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
עצםעצם
5
להניח את העוף החוצה שטוח ולשפשף את התבלינים מעורבב בכל רחבי. להשרות עד 4 שעות או לילה.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
תבליניםתבלינים
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
6
מחממים תנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
7
מחממים מחבת ברזל יצוקה גדולה (או מחבת חסינת תנור כבדה אחרת) על אש בינונית-גבוהה. כאשר חם, להוסיף 2 ספירה של שמן זית כתית ומניחים את עור העוף בצד למטה במחבת. לכסות אותו עם מחבת ברזל יצוק שני (אתה יכול גם להשתמש לבנים מסורתיות יותר עטוף בנייר כסף) מיד כך העור אין זמן להתכווץ. להפחית את החום בינוני ומבשלים 10 עד 15 דקות עד העוף הוא חום זהוב ויש לו קרום נחמד. סיים לבשל בתנור במשך 20 עד 25 דקות נוספות. טמפרטורה פנימית בין הרגל לבין הירך צריך לרשום 165 מעלות F על מדחום מיידי לקרוא, כאשר מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה
עוף שלםעוף שלם
קרוםקרום
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבחמדחום מטבח
מחבתמחבת
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
תנורתנור
8
מגישים עם רוטב יוגורט מנטה וקוסקוס משמש.
מרכיבים שתצטרך
רוטב יוגורטרוטב יוגורט
קוסקוסקוסקוס
משמשמשמש
מנטהמנטה
9
בעוד העוף מתבשל, מערבבים יוגורט, כוסברה, נענע, בצל ירוק, דבש, מיץ לימון, שמן זית כתית מעולה, ומלח ופלפל, לפי הטעם, בבלנדר. תערובת עד תערובת משולבת באופן מלא ויש לו עקביות חלקה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה
מלח ופלפלמלח ופלפל
בצל ירוקבצל ירוק
מיץ לימוןמיץ לימון
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
עוף שלםעוף שלם
יוגורטיוגורט
דבשדבש
מנטהמנטה
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
10
בסיר בינוני להוסיף 2 ספירה של שמן זית כתית.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
11
מוסיפים את הבצל האדום, משמשים ושקדים ומטגנים בעדינות על אש נמוכה עד שקופים וריחניים מעט.
מרכיבים שתצטרך
בצל אדוםבצל אדום
משמשמשמש
שקדיםשקדים
12
מוסיף את הקוסקוס ואז לזרוק את מרק עוף חם. מערבבים עם מזלג לשלב, להוסיף גרידת לימון לכסות.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוףמרק עוף
גרידת לימוןגרידת לימון
קוסקוסקוסקוס
13
בואו לשבת במשך 10 דקות, ואז לחשוף ולהוסיף את הבצל הירוק, מנטה, כוסברה. עוד פעם קצפת עם מזלג. מתבלים, לפי הטעם, עם מלח ופלפל. לזרוק בעדינות לשלב.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
בצל ירוקבצל ירוק
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
מנטהמנטה
14
מגישים בסגנון משפחתי על מגש גדול ומקשטים בכוסברה טרייה.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייהכוסברה טרייה

מרכיבים

1אוראו ממולאים כפוליםקאייןקאיין1קילוגרםעוף שלם חינם טווח, לפצל (ראה כיוונים למטה או שיש לי עוף פיצול הקצב בשבילך)עוף שלם חינם טווח, לפצל (ראה כיוונים למטה או שיש לי עוף פיצול הקצב בשבילך)3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרציר עוף, חםציר עוף, חם2מקלות קינמוןמקלות קינמון22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסכוסברה שלמהכוסברה שלמה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסזרעי כמוןזרעי כמון591 לב מפאלדי טרי אם אפשרמשמש מיובש, קצוץ גסמשמש מיובש, קצוץ גס1קבוצותעלי כוסברה טריים קצוציםעלי כוסברה טריים קצוצים1קבוצותעלי כוסברה טריים, קצוצים בערך בתוספת עלים לקישוטעלי כוסברה טריים, קצוצים בערך בתוספת עלים לקישוט591 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי נענע טריים, קצוצים בערךעלי נענע טריים, קצוצים בערך1קבוצותעלי נענע טרייםעלי נענע טריים2בצל ירוק, חלקים ירוקים בלבדבצל ירוק, חלקים ירוקים בלבד22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1לימון, juicedלימון, juiced1אוראו ממולאים כפוליםתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד6שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי1חתיכות טופי הית' ברכסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים591 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוס גבינת מחרוזת פרוסה דקכוס גבינת מחרוזת פרוסה דק6שרימפס וורידיםשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה3551 לב מפאלדי טרי אם אפשריוגורט רגיליוגורט רגיל1קטןבצל אדום, קוביות קטנותבצל אדום, קוביות קטנות6שרימפס וורידיםמלח ופלפלמלח ופלפל2חלקים ירוקים בצל ירוק בלבדחלקים ירוקים בצל ירוק בלבד1אוראו ממולאים כפוליםפפריקה מתוקה.פפריקה מתוקה.591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשקדים שלמים קלויים, קצוץ גסשקדים שלמים קלויים, קצוץ גס