שני עוף צלוי בעשב עם רוטב בורבון

שני עוף צלוי בעשב עם רוטב בורבון ואינו מכיל גלוטן, מנה עיקרית. מנה זו מכילה כ 60 גרם חלבון 21 גרם של שומן, וסך הכל 439 קלוריות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 14 מנות. גשו לסופר וקנו הודו, שיני שום, רוטב בורבון, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 64%. מתכונים דומים: תרנגול הודו צלוי ברוטב, תרנגול הודו צלוי ברוטב, ו תרנגול הודו צלוי עם רוטב חמוציות.

הוראות

הסר את הקרביים והצוואר מטורקיה; מניחים במקרר לשימוש ברוטב, אם תרצה בכך. יש לשטוף את טורקיה במים קרים; להתייבש עם מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')

ציוד שתשתמש בו

ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק

מניחים תרנגול הודו, חזה למעלה, על מתלה במחבת קלייה משומנת קלות. להרים את קצות הכנפיים למעלה ושוב לאחור, ולתחוב תחת ציפור.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

מערבבים את החמאה ואת 4 המרכיבים הבאים בקערה קטנה; לשפשף 2 כפות. חמאה מתובלת בתוך חלל טורקיה.

מרכיבים שתצטרך

1/4 פאונד פטריות מורל

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

ציוד שתשתמש בו

לסובב חבלי ליקריץ

מניחים בצל, סלרי ושום בתוך חלל טורקיה. לשפשף 4 כפות שנותרו. חמאה מתובלת בכל רחבי מחוץ טורקיה, רגליים וכל. לקשור את הקצוות של הרגליים יחד עם מחרוזת כבדה, או טאק תחת דש של העור סביב הזנב.

מרכיבים שתצטרך

1/4 פאונד פטריות מורל

צרור סלרי, פרוס (בערך