לבשל את הספר: בוסטון התחת מבושל כמו חזיר

לבשל את הספר: בוסטון התחת מבושל כמו חזיר עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. זה מתכון ללא גלוטן משמש 8 . מנה זו מכילה סביב 17 גרם חלבון 10 גרם של שומן, וסך הכל 231 קלוריות. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-13 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לכם חמאה, ורמוט, מלח כשר, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו מבשלים את הספר: עוגת קרם בוסטון, מבשלים את הספר: שעועית "אפויה" בוסטון, ו לבשל את הספר: מבושל איטי כרישה חיילים עם בייקון (מתכונים דומים).

הוראות

יש לשטוף את הבשר, כתם אותו יבש, ולהביא אותו לטמפרטורת החדר. תסתכל טוב על הבשר, ואם הוא לא קומפקטי ואפילו, לקשור אותו לחבילה מסודרת באמצעות חוט מטבח. תניח את זה בצד. בחר מיכל lidded גדול מספיק כדי להחזיק את החזיר ואת המלח בפנים.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

חוט קצבים

מערבבים יחד את המלח הכשר, סוכר חום, ציפורן, ומספיק מי ברז חמים כדי לפזר את המלח והסוכר.

מרכיבים שתצטרך

כָּתֵף

(או או רגיל)

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

מיץ לימון, אופציונלי

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

יוצקים את הנוזל על הבשר במיכל, ומוסיפים מים קרים לכיסוי.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

תן לבשר לשבת, מקורר, כל היום או הלילה. כאשר אתה מוכן לבשל, להסיר את הבשר מן המלח, לשטוף אותו היטב, כתם אותו יבש. קל מלח ופלפל את הבשר ומניחים אותו על מתלה במחבת צלייה, צד שומן למעלה.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

ממיסים את החמאה על אש נמוכה ומבשלים בעדינות את השום עד ריחני, אבל לא צבעוני.

מרכיבים שתצטרך

גרוטאות טריות

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

יוצקים את זה על הבשר ולתת לו לשבת בטמפרטורת החדר במשך 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מחממים את התנור ל 177°. צולים את הבשר במשך 30 דקות. להפחית את החום ל300 ולהתחיל להשרות את הבשר עם ורמוט כל 20 דקות בערך. הבשר צריך לבשל לפחות 20 דקות לכל פאונד, על 1 שעה נוספת, או עד שהוא רושם טמפרטורה פנימית של150 על מדחום קריאה מיידית.

מרכיבים שתצטרך

ורמוט