קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות51
מגזין

לבשל את הספר: ביצים - כל סגנון Chilaquiles

לבשל את הספר: ביצים - כל סגנון Chilaquiles
לבשל את הספר: ביצים-כל סגנון Chilaquiles נטול גלוטן, וצמחוני מנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה סביב 28 גרם חלבון 28 גרם של שומן, וסך הכל 613 קלוריות. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו רוטב, חלפיניו, שמן צמחי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב השעועית השחורה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,שעועית שחורה וקינוח בטטה כקינוח. מתכונים דומים: מבשלים את הספר: Chilaquiles Verdes, לבשל את הספר: ביצים בגיהינום, ו לבשל את הספר: Sriracha ביצים ממולאות.

הוראות

1
כדי להפוך את הרוטב, לשים את העגבניות, jalapeño, שאלוט, ושום בבלנדר ולעבד עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
מחממים את btuter במחבת סאוט על חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
3
יוצקים את התערובת המעורבת לתוך המחבת, מערבבים את השעועית השחורה ומבשלים את הרוטב במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
4
כדי להכין את chilaquiles, לחמם את השמן ל 350 מעלות F בסיר עמוק או תנור הולנדי. בעדינות להוריד טורטיות אחד או שניים לתוך השמן החם עם זוג מלקחי מתכת ומטגנים במשך כ 1 דקה בכל צד, עד הזהב.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל אדום קטן קצוץ דק להגשה1 בצל אדום קטן קצוץ דק להגשה
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
5
הסר מן השמן ולהעביר מתלה קירור מרופד מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
6
מפזרים מלח. חזור עם הטורטיות הנותרות. (הערה: אם אתה מעדיף לא לטגן אותם, טורטיות ניתן קלוי בתנור 375 מעלות f במשך 10-15 דקות.)
מרכיבים שתצטרך
1 בצל אדום קטן קצוץ דק להגשה1 בצל אדום קטן קצוץ דק להגשה
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
7
הכינו את הביצים להזמנה לכל מנה.
מרכיבים שתצטרך
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
8
מניחים טורטייה על צלחת, מצקת על 1/4 כוס הרוטב על גבי, מפזרים גבינה, ולהוסיף מנה של קרם. ערם טורטייה שנייה על גבי שכבה זו, יצירת אחרת באותו אופן. למעלה עם ביצה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל אדום קטן קצוץ דק להגשה1 בצל אדום קטן קצוץ דק להגשה
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
גבינת אואקסקן, מופרדת לחוטים דקים (אפשר להחליף את המוצרלה)גבינת אואקסקן, מופרדת לחוטים דקים (אפשר להחליף את המוצרלה)
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת