קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות51
מגזין

לבשל את הספר: ביצים - כל סגנון Chilaquiles

לבשל את הספר: ביצים - כל סגנון Chilaquiles
לבשל את הספר: ביצים-כל סגנון Chilaquiles נטול גלוטן, וצמחוני מנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה סביב 28 גרם חלבון 28 גרם של שומן, וסך הכל 613 קלוריות. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו רוטב, חלפיניו, שמן צמחי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב השעועית השחורה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,שעועית שחורה וקינוח בטטה כקינוח. מתכונים דומים: מבשלים את הספר: Chilaquiles Verdes, לבשל את הספר: ביצים בגיהינום, ו לבשל את הספר: Sriracha ביצים ממולאות.

הוראות

1
כדי להפוך את הרוטב, לשים את העגבניות, jalapeño, שאלוט, ושום בבלנדר ולעבד עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
שום גויה®שום גויה®
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
מחממים את btuter במחבת סאוט על חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
3
יוצקים את התערובת המעורבת לתוך המחבת, מערבבים את השעועית השחורה ומבשלים את הרוטב במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק, ללא עור וללא עצמות (כ-450 גרם)4 נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק, ללא עור וללא עצמות (כ-450 גרם)
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
4
כדי להכין את chilaquiles, לחמם את השמן ל 350 מעלות F בסיר עמוק או תנור הולנדי. בעדינות להוריד טורטיות אחד או שניים לתוך השמן החם עם זוג מלקחי מתכת ומטגנים במשך כ 1 דקה בכל צד, עד הזהב.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
5
הסר מן השמן ולהעביר מתלה קירור מרופד מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
6
מפזרים מלח. חזור עם הטורטיות הנותרות. (הערה: אם אתה מעדיף לא לטגן אותם, טורטיות ניתן קלוי בתנור 375 מעלות f במשך 10-15 דקות.)
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
7
הכינו את הביצים להזמנה לכל מנה.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
8
מניחים טורטייה על צלחת, מצקת על 1/4 כוס הרוטב על גבי, מפזרים גבינה, ולהוסיף מנה של קרם. ערם טורטייה שנייה על גבי שכבה זו, יצירת אחרת באותו אופן. למעלה עם ביצה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
גבינת אואקסקן, מופרדת לחוטים דקים (אפשר להחליף את המוצרלה)גבינת אואקסקן, מופרדת לחוטים דקים (אפשר להחליף את המוצרלה)
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת