לבשל את הספר: עוגת כרישה ארוכה
גשו לסופר וקנו קצת חמאה, כמה עלי קורנית, כרישה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. מתכונים דומים: לבשל את הספר: עוף כרישה Pasties, לבשל את הספר: מבושל איטי כרישה חיילים עם בייקון, ו עוגת קוקוס ללא בישול.
הוראות
ערם את גליונות בצק עלים לגלגל אותם לאורכו לרצועה ארוכה וצרה. שימוש בחלק האחורי של סכין, ציון מלבן על 1 אינץ ' סביב החלק הפנימי של קצה המאפה, כמו מסגרת תמונה.
חותכים את הכרישה לשלושה חלקים ולהסיר את העלה הירוק הכהה והתחתון. לשטוף בזהירות, ואז להתבשל עד מבושל ביין לבן, חמאה, טימין, מלח ופלפל עבור כ. 20 דקות.
הסר מן הנוזל להתייבש טפיחה.
מניחים אותם בצורה מסודרת אחד ליד השני בתוך המלבן שיצרת במאפה פאף.
למעלה עם גבינת עיזים מברשת את הקצוות החיצוניים עם ביצה מוכה קלות לבן.
אופים את העוגה בתנור שחומם מראש ל 204° במשך כ 25 דקות. הקצה יעלה במידה ניכרת.