מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות1
ציון בריאות6
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםדרום ארצות הברית
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אלפרדו פשוט של פירות ים
צלעות חזיר עם מילוי
רולטיני חצילים
קסדייה
מאפה ארוחת בוקר של שיבולת שועל וחמוציות
חביתה בתנור עם שמנת חמוצה
כריכי גבינה צלויים עם פסטו
קערת לחם צ'ילי
מוקפץ אספרגוס הודו
סטייק שוויצרי קליל
מתכונים קשורים
סלט תפוחי אדמה דרומי
עוגות תחרה של קנטאקי
כריכי עגבניות ירוקות מטוגנות
אגסים מבושלים לאט עם ג'ינג'ר
מגזין

לבשל את הספר: עוף קארה גיל, AKA עוף מטוגן יפני

לבשל את הספר: עוף קארה גיל, AKA עוף מטוגן יפני
המתכון לבשל את הספר: עוף קארה גיל, AKA עוף מטוגן יפני יכול לספק הכמיהה הדרומית שלך בערך 45 דקות. מנה אחת מכילה 450 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 22 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 1 מנות סועדים.. זה עובד היטב כמנה עיקרית. גשו לסופר וקנו שמן צמחי, קורנפלור, רוטב סויה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. מתכונים דומים: מבשלים את הספר: דשי ומניות עוף יפניות, לבשל את הספר: עוף מטוגן מהיר, ו לבשל את הספר: עוף מטוגן טאקו.

הוראות

1
מערבבים את העוף, רוטב סויה, saké, וג ' ינג ' ר.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
2
תן להשרות לפחות 10 דקות או לילה. (אם אתה צריך להשאיר אותו במרינדה במשך יותר מ 12 שעות, להשמיט את רוטב הסויה ולהוסיף אותו 10 דקות לפני הבישול, או המלח יהיה לצייר יותר מדי לחות מהעוף ולהפוך אותו יבש.)
מרכיבים שתצטרך
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
3
הסר את חתיכות העוף מן המרינדה,לנקז, מעיל בקורנפלור.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
4
חום 1 אינץ '(2.5 ס " מ) של שמן צמחי בסיר על חום בינוני גבוה. בדוק את טמפרטורת השמן על ידי הצבת קצת של קורנפלור ומרינדה ציפוי על קצה מקל אכילה מעץ וטבילה אותו לתוך השמן. אם הציפוי רוחש והופך חום מיד, השמן חם מספיק. אם השמן מתחיל לקבל מעושן, להנמיך את החום.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ג'לי פרוסות תפוזים חתוכות לפרוסות לאףסוכריות ג'לי פרוסות תפוזים חתוכות לפרוסות לאף
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
5
מטגנים את חתיכות העוף בשמן, הופכים פעם אחת, עד חום זהוב עמוק.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
דַק-דַק-
6
מסננים היטב על מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
7
כדי להפוך את רוטב הבצל הירוק, לשלב את כל החומרים במחבת קטנה על חום בינוני ומערבבים עד הסוכר הוא מומס.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
שים את חתיכות העוף במחבת ולזרוק למעייל כל חתיכה עם הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
בואו להתקרר לחלוטין לפני האריזה לתוך תיבת בנטו. לשים שכבה של ארוגולה או עלי סלט אחרים מתחת לתרנגולת משפר את צבע העוף ומספק מרקם נוסף בבנטו.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
10
הערה: אתה יכול לבשל קראאז עוף בלילה שלפני. אם אני מכין את זה לארוחת ערב, אני בדרך כלל מניח בצד כמה חתיכות לבנטו של היום הבא. עוף קארה גיל יכול להיות קפוא מבושל מבושל, במרינדה, או מבושל. כדי להקפיא אותו מבושל מושרה, לשים את העוף ואת המרינדה (למעט רוטב סויה) לתוך שקית מקפיא. להפשיר במקרר בקערה, הוספת רוטב סויה לפני הטיגון. חתיכות מבושלות קפואות ניתן להפשיר במקרר, ואז טגן במשך כמה דקות בתנור טוסטר. אני לא ממליץ להפשיר חתיכות מבושלות במיקרוגל, שכן זה יעשה את העוף קשה. 
מרכיבים שתצטרך
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
פרחים אכילים, קישוט צלחת אופציונלי, נחמד למסיבותפרחים אכילים, קישוט צלחת אופציונלי, נחמד למסיבות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

ריזלינג, יין מבעבע, וzinfandel הם הבחירה העליונה שלי לדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא המלך פרוש ריזלינג אוסלזי כל גרמני טבעי. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 19 דולר.
המלך פרוש ריזלינג אוסלזי כל גרמני טבעי
המלך פרוש ריזלינג אוסלזי כל גרמני טבעי
כיכרות פרג
טופו יוגורטי בבישול שעורה
רול נקניקיות לארוחת בוקר
צלעות חזיר עם מילוי
עוף ממולא עם מרגריטה קפיקולה
רולטיני חצילים
קסדייה
מאפה ארוחת בוקר של שיבולת שועל וחמוציות
עוגת לימון משמן זית
סלט תפוחי אדמה דרומי