קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות55
מגזין

לובסטר פסיפי קוצני בגריל עשבי תיבול

לובסטר פסיפי קוצני בגריל עשבי תיבול
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל עשב בגריל קוצני האוקיינוס השקט. מנה אחת מכילה 1021 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 85 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %49 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן גשו לסופר וקנו פלחי לימון, לובסטרים קוצניים, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. נסו צלוי לובסטר קוצני מקליפורניה, לובסטר מאודה עם רוטב עשבי תיבול ומרק לובסטר, ו הפסטו הפסיפי בגריל הליבוט (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 450 מעלות F. מחממים את הגריל לגובה.
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
תנורתנור
2
לובסטרים מפוצלים; פרפר מלמעלה ולהסיר מעיים. יש לשטוף את אזור הראש במים קרים כדי להסיר כל חומר פסולת.
מרכיבים שתצטרך
לובסטרלובסטר
מיםמים
3
בקערה קטנה, לשלב 2 כפות שמן זית, וכל השום ועשבי תיבול קצוצים. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
שוםשום
עשבי תיבולעשבי תיבול
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
4
מברשת לובסטרים בקלילות עם הנותרים שמן וגריל במשך כ 5 דקות, צד בשרי למטה. הפעל באמצע הדרך לסימון גריל ואפילו בישול.
מרכיבים שתצטרך
לובסטרלובסטר
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
5
הסר לובסטרים מגריל, ומניח על מחבת סדין, צד בשרני למעלה. מעיל עם תערובת עשבי תיבול ושום העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
לובסטרלובסטר
שוםשום
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
מחבתמחבת
6
מניחים 2 חתיכות חמאה על כל זנב לובסטר ולשים בתנור במשך כ 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זנבות לובסטרזנבות לובסטר
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
7
בקערה קטנה, מערבבים את החמאה המבהירה מעורבבת עם מיץ לימון.
מרכיבים שתצטרך
חמאה מזוקקתחמאה מזוקקת
מיץ לימוןמיץ לימון
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
8
לטפטף מעל לובסטר כמו רוטב.
מרכיבים שתצטרך
לובסטרלובסטר
רוטברוטב
9
מקשטים עם פלחי לימון.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון

יין מומלץ: שבלי, שרדונה

לובסטר בתפריט? נסה זיווג עם שאבלי ושרדונה. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדון מאזורים אחרים חייב להכות את המקום מדי. Domaine de Chantemerle Chablis עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 25 דולר לבקבוק.
Domaine de Chantemerle Chablis
Domaine de Chantemerle Chablis
ניחוחות של עשבי תיבול טריים, פרחים לבנים, אבק גיר. מעודן, טהור, תוסס; טעמים של לימונים, לימונים, מלח ים. תיהנו מצונן כמו אפריטיף, או להתפנק עם צדפות או פירות ים טריים אחרים.