לומפיה מוליקה

זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. . זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 36%. מתכונים דומים: ספגטי עם אנשובי ופירורי לחם (Spaghetti con Acciughe e Mollica), לומפיה, ו לומפיה.

הוראות

חום 1 כף שמן צמחי במחבת גדולה מעל חום בינוני-נמוך; לבשל ולערבב בצל, סלרי וגזר עד הבצל הוא רך שקוף, 5 עד 7 דקות. סלרי וגזר עדיין עשוי להיות פריך; מתבלים במלח.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

גב שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

טורטיות קמח טריות, להגשה

מלח, לציפוי זכוכית

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים חזיר ושום טחון. המשך לבשל ומערבבים עד חזיר הוא כבר לא ורוד. מתבלים עם יותר מלח.

מרכיבים שתצטרך

חזיר טחון

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

מלח, לציפוי זכוכית

מסננים כל עודפי גריז ומערבבים פתיתי פלפל אדום, אבקת שום, כורכום, זנגביל, כמון, כוסברה, וזרע סלרי. להפריש להתקרר.

מרכיבים שתצטרך

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

פרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי

זרעי סלרי

2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן

כורכום

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

מניחים על 1 כף תערובת חזיר על עטיפה לומפיה עם פינה אחת פונה אליך. מקפלים פינה הקרובה ביותר אליך מעל מילוי; לקפל שתי פינות בצד לכיוון המרכז ולהמשיך מתגלגל עטיפה סביב חזיר.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

מברשת כמות קטנה של מים מעל הפינה העליונה ולחץ לאטום. חזור עם מילוי ועטיפות שנותרו.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)