לחם סודה לבן

מערבבים קמח, זרעי קימל, אם משתמשים, סודה לשתייה ומלח בקערה גדולה.

מערבבים מספיק חלב חמאה כדי ליצור גושים לחים. לאסוף בצק לכדור. הפוך על קמח קל פני השטח ללוש רק עד הבצק מחזיק יחד, על 1 דקה. צורה בצק לתוך 6 אינץ 'קוטר על ידי 2 אינץ' -גבוהה עגול.

מניחים על תבנית אפייה מוכנה.

חותכים x 1 אינץ ' עמוק על פני החלק העליון של הלחם, המשתרע כמעט עד הקצוות.

אופים עד הלחם הוא חום זהוב ונשמע חלול כאשר טפח על התחתונה, על 35 דקות.

להעביר לחם מתלה מגניב לחלוטין.

Transfer bread to rack and cool completely.