לחם צרפתי ניו אורלינס

לחם צרפתי ניו אורלינס יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את רפרטואר הלחם שלך. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון נטול לקטוז וצמחוני יש 772 קלוריות, 23 גרם חלבון ו 2g של שומן למנה. מתאים ל-4 מנות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. אם יש לך מלח, ביצה לבן, מים חמים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו פודינג לחם ניו אורלינס, פודינג לחם בסגנון ניו אורלינס קריאולי ישן, ו פודינג לחם ניו אורלינס עם רוטב בורבון (מתכונים דומים).

הוראות

מערבבים שמרים, מים, ו 1 כפית סוכר בקערה גדולה, ערבוב עד מומס. מערבבים בסוכר הנותר, מלח, ו 6 כוסות קמח כדי ליצור בצק נוקשה.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

מיץ לימון, אופציונלי

פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

חציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביות

הפוך את הבצק על משטח זרועים בקמח שנותר; ללוש 8 דקות או עד חלק וגמיש.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

מניחים בצק בקערה משומנת, הופך לגריז העליון. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 1 1/2 שעות או עד הוכפל בתפזורת. להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות. לכסות ולתת לנוח 15 דקות. ללוש 3 עד 4 פעמים.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

ציוד שתשתמש בו

חציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביות

מחלקים את הבצק ל 4 חלקים שווים; מגלגלים כל חלק למלבן 13-x 7 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי