לחם שומשום

לחם שומשום הוא טבעוני ומספק כ 12 מנות. ללחם הזה יש 577 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 6 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שומשום, קמח תירס, סוכר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. וזה אדיר. מתכונים דומים: אפיית לחם: לחם שומשום לבן מהיר ואיטי, לחם שומשום-אניס, ו לחם צרפתי שומשום.

הוראות

שלב 2 כוסות מים, סוכר, 2 כפיות מלח, ושמרים בקערה גדולה, ערבוב עם מקצף.

מרכיבים שתצטרך

סוכר

מים

שמרים

מלח

ציוד שתשתמש בו

מקציף

קערה

בואו לעמוד במשך 5 דקות. קמח בכפית קלה לתוך כוסות מדידה יבשות, ורמה עם סכין.

מרכיבים שתצטרך

קמח לכל מטרה

ציוד שתשתמש בו

כוס מדידה

סכין

מוסיפים 5 1/2 כוסות קמח, כ 1 כוס בכל פעם, לתערובת השמרים, ערבוב עד צורות בצק רך. להפוך את הבצק על משטח מקומח. ללוש עד הבצק הוא חלק וגמיש (כ 8 דקות); להוסיף מספיק קמח שנותר, 1 כף בכל פעם, כדי למנוע בצק דבק לידיים.

מרכיבים שתצטרך

בצק

קמח לכל מטרה

שמרים

מניחים בצק בקערה גדולה מצופה בתרסיס בישול, הופכים לחלק העליון של המעיל. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 1 1/2 שעות או עד הוכפל בגודל. (לחץ בעדינות 2 אצבעות לתוך הבצק. אם ההזחה נשארת, הבצק עלה מספיק.) מחלקים את הבצק ל-2 חלקים שווים, ומעצבים כל חלק לכיכר באורך 12 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

תרסיס בישול