מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות5
ציון בריאות10
בלי לקטוז
מטבחיםויאטנמיאסייתי
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםתוספות
אג פו יונג עם רוטב
פאי לימון שייקר
רצועות עוף קריספיות
קורמה צמחונית
סליידרים לעוף ברביקיו
פיצה סלמון מעושן ועגבניות
מיץ חמוציות ואננס
סלט עוף עם בוטנים
פילה הודו מנדרין
צלי תפוחי אדמה מייפל-תפוז
מתכונים קשורים
קורמה צמחונית
טופו בקארי קוקוס
אגרולים עם בקר
תרד וחומוס הודי
מגזין

לחמניות אטריות וייטנאמיות

לחמניות אטריות וייטנאמיות
לחמניות אטריות וייטנאמיות יכולות להיות רק ויאטנמית מתכון שאתה מחפש. צופה הדמות שלך? זה מתכון חינם חלב יש 1014 קלוריות, 31 גרם חלבון, ו 8 גרם שומן למנה. המתכון הזה מכסה 35% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. והוא מתאים להגשה ל 5 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו רוטב בוטנים, עלי כוסברה, בצל מטוגן צרפתי, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, ו 1 היה אומר שזה פגע במקום. זמן הכנת המתכון כ 35 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 82%. נסו מרק בקר-אטריות וייטנאמי עם ירקות אסייתיים, בסדר וייטנאמי / יפני, סלט אטריות וייטנאמי, ו קערת אטריות וייטנאמית (מתכונים דומים).

הוראות

1
מכניסים אטריות לקערה גדולה ומכסים במים רותחים בלבד.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
2
תנו לאטריות לשבת עד שהן רכות, 5 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
3
בינתיים חותכים מלפפון וגזר ל -4 אינץ'. אורכים ולאחר מכן לתוך גפרורים, באמצעות מנדולינה* או אחרים כף יד מבצע, להניב 1/2 כוס גפרורים של כל (או לחתוך מלפפון לתוך גפרורים עם סכין גס לגרוס גזר).
מרכיבים שתצטרך
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
מנדולינהמנדולינה
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
4
מסננים אטריות ושוטפים במים קרים.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
5
מורחים אטריות על תבנית מרופדת במגבת מטבח. פט יבש.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
פלפל ארבולפלפל ארבול
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
6
מחלקים אטריות ל -2 "בולי עץ" ארוכים, ואז חותכים במספריים לסך הכל 10 מנות שוות.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
ציוד שתשתמש בו
מספריים מטבחמספריים מטבח
7
הניחו את כל המרכיבים למעט רוטב השומשום ליד משטח עבודה.
מרכיבים שתצטרך
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
8
יוצקים מי ברז חמים מאוד לקערה רדודה גדולה כמו צלחת פאי. שקעו עטיפת נייר אורז 1 עד שהיא לחה ומתרככת מעט אך לא גמישה לחלוטין (היא תמשיך להתרכך תוך כדי עבודה איתה).
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
9
הניחו עטיפה על משטח העבודה והניחו 1/2 עלה חסה במרכז. תל 1 מנה של אטריות על חסה ואחריו כעשירית של מלפפון, גזר, פרוסות תפוח; 3 עלי נענע; 4 עלי כוסברה; ומפזרים בצל. מסדרים מרכיבים למלבן בערך 4 אינץ'. ארוך. מקפלים נייר על קצוות קצרים של מילוי, ואז מגלגלים היטב מצד ארוך. חזור על הפעולה להכנת הלחמניות שנותרו.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץפלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
גב שומן חזירגב שומן חזיר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
10
מגישים עם רוטב שומשום.
מרכיבים שתצטרך
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
11
* מצא בחנויות כלי בישול.

יין מומלץ: Gewurztraminer, Chenin Blanc, ריזלינג

גוורצטרמינר, שנין בלאן וריזלינג הם אפשרויות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסייתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן-אך הלבנים החומציים הללו משתלבים עם מספר ארוחות מסורתיות, חריפות או לא.
ניחוחות ריחניים של פרחים לבנים, קלמנטין ופלפל אנגלי פורצים מהכוס ואחריהם טעמים עסיסיים של אגס אסייתי, ליים, גויאבה ופסיפלורה מתובלים בכוסברה. את עגול, קטיפה חיך הוא מודגש עם בעדינות ארוג מינרלים הערות ופריך חומציות מוביל לתוך ארוך, תוסס גימור. בהיר ורענן להפליא בצעירותו, הגווורצטרמינר הקלאסי והיבש הזה ימשיך לפתח מורכבות עד חמש עשרה שנה מבציר.
ניחוחות ריחניים של פרחים לבנים, קלמנטין ופלפל אנגלי פורצים מהכוס ואחריהם טעמים עסיסיים של אגס אסייתי, ליים, גויאבה ופסיפלורה מתובלים בכוסברה. את עגול, קטיפה חיך הוא מודגש עם בעדינות ארוג מינרלים הערות ופריך חומציות מוביל לתוך ארוך, תוסס גימור. בהיר ורענן להפליא בצעירותו, הגווורצטרמינר הקלאסי והיבש הזה ימשיך לפתח מורכבות עד חמש עשרה שנה מבציר.
Fragrant aromas of white flowers, clementine and allspice burst from the glass followed by luscious flavors of Asian pear, lime, guava and passion fruit spiced with coriander. The round, plush palate is accentuated with delicately woven mineral notes and crisp acidity leading into to a long, vibrant finish. Wonderfully bright and fresh in its youth, this classic, dry Gewürztraminer will continue to develop complexity up to fifteen years from vintage.
אג פו יונג עם רוטב
סטייק הליבוט צלוי ברוטב פטל
צ'ילי אספרסו קופץ
אוכל לאלים 2
צלעות טלה מצופות מנטה
ביצים מקושקשות דלוקס
שעועית ירוקה מתובלת
מתאבנים למסיבה איטלקית
קורמה צמחונית
קאפקייקס ממולאים בקרם שמימי