קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות24
ציון בריאות9
מגזין

לחמניות חזיר סיניות (צ'ה סיו באו)

לחמניות חזיר סיניות (צ'ה סיו באו)
מתכון לחמניות חזיר סיניות (צ'ה סיו באו) מוכן בערך בעוד 45 דקות. והוא בהחלט יוצא מן הכלל חלב חינם אפשרות לאוהבי אוכל סיני. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 24 מנות. עם 388 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 12 גרם של שומן כל אחד. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם אבקת אפייה, קמח, שמן שומשום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. . נסו חזיר סיני מבושל איטי aka Char Siu חזיר, לחמניות חזיר צלויות סיניות, ו מנגל סיני לחמניות חזיר (Char Siu Bao) (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממיסים 1/4 כוס סוכר ב 1 3/4 כוסות מים חמים, ולאחר מכן להוסיף את השמרים.
מרכיבים שתצטרך
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
2
תן לעמוד במשך 10 דקות, או עד תערובת הוא מקציף. לנפות את הקמח ואבקת אפייה לתוך קערה גדולה. מערבבים ב 2 כפות התקצרות ותערובת השמרים; לערבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות
אוכמניות, זרקו פירות יער קטנים או רכים מדיאוכמניות, זרקו פירות יער קטנים או רכים מדי
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
ללוש את הבצק עד חלק וגמיש.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
4
מניחים את הבצק בקערה משומנת, ומכסים אותו בסדין של ניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
תן לבצק לעלות במקום חם במשך כ 2 שעות, או עד שהוא שילש בתפזורת.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
6
חותכים את החזיר לרצועות עבות 2 אינץ'. תשתמש במזלג כדי לדקור אותו. להשרות במשך 5 שעות בתערובת עשה עם 1 1/2 כפות רוטב סויה קל, 1 1/2 כפות רוטב הויסין, ו 1 כפית רוטב סויה מתוק. גריל החזיר עד מבושל חרוך.
מרכיבים שתצטרך
Kecap ManisKecap Manis
4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
חותכים יציאה צלויה לקוביות 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
יציאהיציאה
8
שלב 1 1/2 כפות סוכר, 1 1/2 כפות רוטב סויה, רוטב צדפות, ו 1 כוס מים בסיר. מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב צדפותרוטב צדפות
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
9
מערבבים קורנפלור עם 2 1/2 כפות מים; מוסיפים לסיר, ומערבבים עד מעובה.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
10
מערבבים ב 2 כפות שומן חזיר או קיצור, שמן שומשום, ופלפל לבן. מגניב, ומערבבים את החזיר הצלוי.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזירצלי חזיר
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
שומן חזירשומן חזיר
11
הסר את הבצק מהקערה, ולוש אותו על משטח מקומח קלות עד שהוא חלק וגמיש.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
12
מגלגלים את הבצק לחבילה ארוכה, ומחלקים אותו ל-24 חתיכות. לשטח כל חתיכה עם כף היד כדי ליצור מעגל דק. מרכז המעגל צריך להיות עבה יותר מהקצה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
13
מניחים חלק אחד של מילוי חזיר במרכז כל עיגול בצק. לעטוף את הבצק כדי לצרף את המילוי. קמצוץ קצוות כדי ליצור את הלחמנייה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
14
תן ללחמניות לעמוד במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
15
לחמניות קיטור במשך 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
16
לשרת.