מתכון לחמניות חזיר סיניות (צ'ה סיו באו) מוכן בערך בעוד 45 דקות. והוא בהחלט יוצא מן הכלל חלב חינם אפשרות לאוהבי אוכל סיני. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 24 מנות. עם 388 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 12 גרם של שומן כל אחד. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם אבקת אפייה, קמח, שמן שומשום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. . נסו חזיר סיני מבושל איטי aka Char Siu חזיר, לחמניות חזיר צלויות סיניות, ו מנגל סיני לחמניות חזיר (Char Siu Bao) (מתכונים דומים).
הוראות
1
ממיסים 1/4 כוס סוכר ב 1 3/4 כוסות מים חמים, ולאחר מכן להוסיף את השמרים.
מרכיבים שתצטרך
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
2
תן לעמוד במשך 10 דקות, או עד תערובת הוא מקציף. לנפות את הקמח ואבקת אפייה לתוך קערה גדולה. מערבבים ב 2 כפות התקצרות ותערובת השמרים; לערבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות
אוכמניות, זרקו פירות יער קטנים או רכים מדי
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
ללוש את הבצק עד חלק וגמיש.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
4
מניחים את הבצק בקערה משומנת, ומכסים אותו בסדין של ניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
תן לבצק לעלות במקום חם במשך כ 2 שעות, או עד שהוא שילש בתפזורת.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
6
חותכים את החזיר לרצועות עבות 2 אינץ'. תשתמש במזלג כדי לדקור אותו. להשרות במשך 5 שעות בתערובת עשה עם 1 1/2 כפות רוטב סויה קל, 1 1/2 כפות רוטב הויסין, ו 1 כפית רוטב סויה מתוק. גריל החזיר עד מבושל חרוך.
מרכיבים שתצטרך
Kecap Manis
4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
חותכים יציאה צלויה לקוביות 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
יציאה
8
שלב 1 1/2 כפות סוכר, 1 1/2 כפות רוטב סויה, רוטב צדפות, ו 1 כוס מים בסיר. מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב צדפות
צלי חזיר שלם, קצוץ
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
9
מערבבים קורנפלור עם 2 1/2 כפות מים; מוסיפים לסיר, ומערבבים עד מעובה.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
10
מערבבים ב 2 כפות שומן חזיר או קיצור, שמן שומשום, ופלפל לבן. מגניב, ומערבבים את החזיר הצלוי.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזיר
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
קורצים שומשום לבן
שומן חזיר
11
הסר את הבצק מהקערה, ולוש אותו על משטח מקומח קלות עד שהוא חלק וגמיש.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
12
מגלגלים את הבצק לחבילה ארוכה, ומחלקים אותו ל-24 חתיכות. לשטח כל חתיכה עם כף היד כדי ליצור מעגל דק. מרכז המעגל צריך להיות עבה יותר מהקצה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות
13
מניחים חלק אחד של מילוי חזיר במרכז כל עיגול בצק. לעטוף את הבצק כדי לצרף את המילוי. קמצוץ קצוות כדי ליצור את הלחמנייה.
אסייתי בתפריט? נסה זיווג עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin Blanc עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.