לחמניות חמות

שלב שמרים ו 1/2 כוס מים חמים בקערת ערבוב גדולה; בואו לעמוד 5 דקות.

מוסיפים חלב חם ו-5 המרכיבים הבאים. הכה במהירות בינונית עם מיקסר חשמלי עד מעורבב.

מערבבים קמח וקינמון, ומוסיפים בהדרגה לתערובת שמרים, מכים במהירות בינונית במשך 2 דקות. מערבבים בצימוקים.

מניחים בצק בקערה משומנת היטב, הופך לגריז העליון.

לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 2 שעות או עד הוכפל בתפזורת.

אגרוף בצק למטה; לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 30 דקות.

הפוך את הבצק על משטח משוריין היטב, וגלגל לעובי 1/2 אינץ'.

חתוך עם חותך עגול 2 אינץ'.

מניחים על מחבת ג 'לירול משומנת קלות 15 - x 10 אינץ'. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 45 דקות או עד הוכפל בתפזורת.

אופים, חשוף, ב 350 במשך 20 עד 25 דקות או עד השחמה קלה.

בואו רולס מגניב 10 דקות. זיגוג סוכר צינור מעל לחמניות בצורת "X".